Сообщение от Pivoraki
|
|
А может и не нужна в такой салатик сёмга то!
|
В сёмге самый смысл. Когда ещё её лопать от пуза, как не по праздникам?!
Вот ещё парочка похожих салатов.
салат Жемчужина"
Ингредиенты:
200 г слабосолёной сёмги
50 г оливок
50 г сыра,
5 вареных яиц,
1 апельсин,
2 столовые ложки красной икры,
соль, перец по вкусу зеленый лук, майонез.
Приготовление: Яйца очистить от скорлупы, отделить белок от желтка, отдельно друг от друга натереть их на терке. Слабосоленую семгу нарезать небольшими ломтиками. Апельсин очистить от кожуры и волокон, мякоть порезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке, оливки порезать колечками.
Салат выкладывается на подготовленное блюдо слоями:
первый слой – половина белков, смешанных с майонезом,
второй слой – желтки, посолить, поперчить по вкусу и немного промазать майонезом,
третий слой – половина семги и промазать майонезом,
четвертый слой – оливки,
пятый слой – оставшаяся семга,
шестой слой – сыр и немного майонеза, седьмой слой – апельсины,
последний слой – оставшиеся белки, смешанные с майонезом.
Салат из красной рыбы украшается красной икрой и оливками, зеленым луком, а в центр нужно положить половинку перепелиного яйца.
Готовый салат убрать в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой, и дать настояться несколько часов.
салат "Праздничный"
Ингредиенты:
Соленая красная рыба – 250 гр.;
Рыба белая – 250 гр.;
Морской окунь (судак, хек) отварной – 2 шт.;
Красная икра – 250 гр.;
Картофель – 6 шт.;
Сыр твердый – 200 гр.;
Огурец маринованный – 2 шт.;
Яйцо – 5 шт.;
Майонез – по вкусу.
Способ приготовления: Итак, приступим. Для начала, предварительно для этого салата вам необходимо будет отварить яйца, а также картофель в мундирах и рыбу. Далее берем красную и белую рыбку, и нарезаем ее тоненькими кусочками. Работа эта очень сложная, требует терпения и аккуратности, а также острых ножей.
Теперь необходимо взять огурцы маринованные, и нарезать их тоненькими кружочками. Картофель необходимо очистить от кожицы, и также порезать на тоненькие кружочки.
Далее берем отваренную рыбку и разбираем ее на кусочки, удаляем все лишнее, в том числе и косточки, если они попадаются. Также далее берем твердый сыр, и трем его на крупную терку. Яйца, отварные и остуженные, очищаем и рубим на маленькие кусочки.
И затем, когда все, что необходимо для нашего салата, будет подготовлено, то его можно собирать. Для этого берем первым слоем и выкладываем картофель, затем кладем отваренную рыбку, которую разобрали на кусочки руками, далее идет тертый сыр, затем кладем маринованный огурец.
Пятым слоем кладем яйца, и затем снова картофель, далее украшаем нарезкой из красной и белой рыбки, чередую их, и выкладываем все красной икрой, как украшение.
Что касается икры, то ее класть необходимо только перед подачей на стол, также помните о том, что каждый слой необходимо мазать майонезом. Теперь салату необходимо отстояться парочку часиков.
какая прелесть! А может и не нужна в такой салатик сёмга то! От него итак лицо треснуть может от переполнения счастьем...
Тут в КЗ полно и норвежской и русской, и ещё больше китайской сёмги. Может вам прислать пару коробок???
мы тут на месте если что осетринкой свежевыловленной если что обойдемся 
Линейный вид
