О вкусах таки спорят

[Eugene]

......просто сырой фарш, обильно сдобренный перцем, солью и луком. Поверх этой котлетки разбивается сырое яйцо (так чтобы не разбить желток) и таким манером подается. Получив тарелку, это нужно все перемешать и полученную массу закидывать........

........на сковородку.........
Получатся отличные котлеты.
И закусь под водку ничуть не хуже.

Игорь извини, что вырвал твои слова из текста. Но мне показался рассказанный тобой польский рецепт забавным.

[Yogi]

........на сковородку.........
Получатся отличные котлеты.
И закусь под водку ничуть не хуже.

Игорь извини, что вырвал твои слова из текста. Но мне показался рассказанный тобой польский рецепт забавным.

Женя - тогда и от меня три копейки...
Котлеты - есть котлеты, пусть называются даже Гамбургерами.
В польском татаре (не тар-таре) важную роль играет также вид блюда (человек вроде ест глазами)
А татар это у нас стандартная закуска (после селедки - конечно)

А если уж обязательно хочешь жарить татар, то лучше сделать котлетки "глаза жабы"

[PauK]

ну что, сделал я из предложенного Денисом по ссылке бекон в микроволновке:

фотография не моя, а, опять же, из ссылки

Сначала как там написано начал делать из расчета 1 кусочек - 1 минута, но уже за 30 сек. до окончания по запачу понял что пора выключать. В итоге получилось что полностью высохшее жесткое, для мусорки.
Вторая партия готовилась из расчета 5 кусочков - 2.5 минуты (т.е. по 30 сек. на кусочек). В этот раз получилось нормально - в меру подсушенные, но в то же время еще мягкие.
Все эти расчеты касаются моей микроволновки.

Да, бумажные полотенца класть обязательно - столько жира в них впитывается...

[Botya]

Перед тем как начать рассказ в теме "География" о нашей с Алексеем Alex.Z поездке в Минеральные Воды в любимой теме покажу какие замечательные бутерброды нам приготовила его мама!
На белый хлеб намазывается сливочное масло, сверху толщиной в мизинец нарезается филе кеты, тертый твердый сыр смешивается с солью, перцем, кинзой. Потом эту радость на пятнадцать минут в духовку... Водка проходит как родная
///
И маленькое лирическое отступление - поедание раков (рецепты рассказывать не буду - раки они и есть раки )

[karatik99]

Давно я мясо не готовил, то некогда, то настроения нет. Вот и решил сегодня немного себя побаловать... Купил, по дороге домой, свиную корейку без кости, разделал на порции (по научному - эскалоп), отбил от души, сдобрим солью, перцем черным душистым молотым, паприкой и чили. Добавил немного карри и трав прованса, и всё это на сковороду с разогретым растительным маслом... Пока мясо жарилось - быстренько нарезал свежих огурчиков... Тем временем мясо в сковороде перевернул и накрыл крышкой на 2 минуты, чтобы было нежное, а не сухое... Всё, мясо готово! Выкладываем его на тарелку, украшаем огурчиками и помидорками черри, немного сладко-кислого соуса "Ткемали" №7. Ну а для аппетита румочку - другую (не более) настоечки "Белебеевская перцовая"... Приятного аппетита!

[Botya]

Гена, издеваешься..., я только что из бани, а ты Бебелевкой, да, еще и с мясом по аппетиту!

[karatik99]

Гена, издеваешься..., я только что из бани, а ты Бебелевкой, да, еще и с мясом по аппетиту!

Ну не всё же тебе людей раками дразнить...

[zil]

праздник у нас .пончики (суфганийот) правда жена делала ,но я их нещадно шприцевал вареньем.

[Shkiper]

А у меня шашлык! Свинина, сорри.

[Botya]

А у меня шашлык! Свинина, сорри.

Свинина не может быть "сорри" .., она либо есть, либо ее нет!