[tchernikoff]

Насчет "Побед".
Как я понял, первоначально у них была специальная двухцветная окраска - низ либо темно-серый, либо темно-синий (кстати так и не понял какой все таки, или оба использовались?), верх белый. По бортам "длинные" шашечки. Но потом нашел фотографии, на которых "Победы" в любых обычных цветах (не "двойных")

Вот это совершенно правильный вариант:

Игорь Денисовец и Юрий Долматовский утверждают,что у ГАЗ-20 такси верх был белого,молочного цвета,а низ темно серого.

С той добавкой, что верх не всегда был чисто белый, попадались и светло-пепельные оттенки.

и со "средними" шашечками ("пятишашечные") с буквой (=Т=) между ними. Когда имели место быть все перечисленные варианты? Интересуют именно "официальные" варианты, а не переделки.

После ремонтов, где-то с конца 50-х годов.

Насчет ГАЗ-21.
В к/ф "Бриллиантовая рука" представлена кремовая (слоновая кость, бежевая - кому как видится) в том же пятишашечном варианте с (=Т=). Но, насколько я понял, первые варианты были такие же как "Победы" - с длинными шашками по бортам? Насчет "Красных шапочек" я все понял, только с основным цветом кузова не разобрался - он при этом был любой или только светлый? И опять же вопрос - в какое время использовались все эти варианты?

Такси ГАЗ-21 были всех цветов, сходивших с конвейера, кроме черного и двухцветных. Наиболее распространенные: слоновая кость, светло-серая, серая, голубая, синяя, салатная, кофе с молоком.

"Красных шапочек" я все понял, только с основным цветом кузова не разобрался - он при этом был любой или только светлый? И опять же вопрос - в какое время использовались все эти варианты?

Это окраска второй половины 60-х гг. Нижняя часть, как правило – белая или (реже) светло-серая, или слоновая кость.