Не успел сфотографировать.... Жена делала, пока мы с Денисом болели за баскетбол, а по приходу блюдо было уничтожено.... под Гиляровского с удовольствием
Не знаю как его обозвать, но получился маленький шедевр.
Итак.
Упаковка куриных бедрышек (6 штук) - обжариваются на оливковом масле.
Ядреный зеленый стручковый перец - режется мелкими кубиками (главное слезящиеся при этом глаза не вытирать руками
).
400 гР шампиньонов - ножки мелко шинкуются, шляпки режутся примерно на 6 частей. Отдельно жарятся, потом добавляются
2 довольно крупные луковицы, не очень мелко нарезанные. По готовности в эту замечательную массу добавляется стакан кипяченой воды.
После закипания в данную сковороду выкладываются бедрышки и все это томится минут 25 под крышкой на средней температуре (у меня 5 позиция из 9-ти возможных).
Далее режутся колечками два помидора, равномерно выкладываются поверх ранее произведенного и посыпаются заранее приготовленным перцем.
Еще 20 минут томления и..... от тарелки оторваться очень тяжело!
Из грибно-помидорно-луково-перечной подливки получился замечательный бульон-рагу. Когда берешься за косточку бедрышка - мясо само от него соскакивает, приходится пользоваться ложкой
.