О вкусах таки спорят - - Форум коллекционеров масштабных моделей автомобилей
выберите цвет оформления:
Форум коллекционеров масштабных моделей автомобилей
Moscow-tram-collection  ГАЗ М-21 Милиция

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 10.10.2017, 20:06   #1381
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,838
Сказал(а) спасибо: 4,008
Поблагодарили 8,687 раз(а) в 1,525 сообщениях
По умолчанию

Судак запеченный с грибами под сырной корочкой с сливочно-грибным соусом (еще один вариант)...
Ингредиенты:
филе судака (не взвешивал, но судак был большой)
грибы вешенки 600 гр.
сливки 300 мл.
масло сливочное 50 гр.
сыр 180 гр.
лук 1 шт.
Приготовление:
Филе судака разрезаем на порции выкладываем в жаропрочную посуду, немного солим, сбрызгиваем соком лимона и откладываем в сторону.
Мелко режим лук и обжариваем до прозрачности.
Добавляем в лук мелко порезанные грибы, солим и обжариваем 10-15 минут на медленном огне.
Половину обжаренных грибов выкладываем на рыбу, сверху посыпаем натертым сыром, накрываем фольгой и ставим в духовку на 30 мин при 200 градусах. Через 30 минут убираем фольгу и запекаем еще 15 минут, до появления легкой сырной корочки.
Во вторую половину грибов добавляем сливочное масло, сливки, ложку муки и часто помешивая, на медленном огне готовим 15 минут.

Если бы можно передать запахи, раздающиеся у меня по квартире...
Пошел дегустировать
Миниатюры:
1.JPG   2.JPG   3.JPG  

4.JPG   5.JPG   6.JPG  

7.JPG   8.JPG   9.JPG  

10.JPG   11.JPG   12.JPG  

13.JPG  
__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!
karatik99 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (7):
BorodaDK (10.10.2017), Botya (10.10.2017), Eugene (10.10.2017), medvedev (11.10.2017), parovoz (10.10.2017), Вадим (11.10.2017), СМЕРШ (17.10.2017)
 
Старый 13.10.2017, 20:59   #1382
Eugene
 
Аватар для Eugene
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск - Тель Авив
Сообщений: 11,433
Сказал(а) спасибо: 23,257
Поблагодарили 22,067 раз(а) в 6,547 сообщениях
По умолчанию

Продвигаем пятничную традицию


Тушеная фасоль с копчеными колбасками

Ингредиенты

2 банки консервированой фасоли
6 охотничьи сосиски
1 банка консервированных помидоров
20 мл. подсолнечного масла
по вкусу - соль, черный перец (молотый), паприка, молотый перец чили, сухой орегано

Готовими

Шаг 1
Нарезать колбаски небольшими кружочками. Измельчить консервированные томаты. Обжарить колбаски. Когда колбаски поджарятся, добавить томаты, соль, специи и хорошо перемешать.

Шаг 2
Отправить фасоль без жидкости на сковороду. Накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут на медленном огне.

И всё
Миниатюры:
IMG_2320.JPG  
__________________
С уважением, Евгений
***************************************
***Да здравствует то, благодаря чему мы - несмотря ни на что!***

***Мы рождаемся с криком, умираем со стоном. Остаётся только жить со смехом. Виктор Гюго***

Визитка ---Мои новинки в 43-м --- Мои грузовички в 87-м

Последний раз редактировалось Eugene; 13.10.2017 в 21:01.
Eugene вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (3):
Botya (13.10.2017), GBorisG (14.10.2017), karatik99 (14.10.2017)
Старый 13.10.2017, 23:39   #1383
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 23,701
Сказал(а) спасибо: 34,992
Поблагодарили 41,682 раз(а) в 12,457 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Eugene Посмотреть сообщение
2 банки консервированой фасоли
Женя, фасоль красная или белая?
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Старый 14.10.2017, 07:44   #1384
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,838
Сказал(а) спасибо: 4,008
Поблагодарили 8,687 раз(а) в 1,525 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Botya Посмотреть сообщение
Женя, фасоль красная или белая?
Слава, по русски же написано - консервированная!
__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!
karatik99 вне форума   Цитата
Старый 14.10.2017, 12:14   #1385
Eugene
 
Аватар для Eugene
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск - Тель Авив
Сообщений: 11,433
Сказал(а) спасибо: 23,257
Поблагодарили 22,067 раз(а) в 6,547 сообщениях
По умолчанию

Я думаю, что я брал белую в томатном соусе.
Соус слил, т.к. есть ещё банка томатов....
__________________
С уважением, Евгений
***************************************
***Да здравствует то, благодаря чему мы - несмотря ни на что!***

***Мы рождаемся с криком, умираем со стоном. Остаётся только жить со смехом. Виктор Гюго***

Визитка ---Мои новинки в 43-м --- Мои грузовички в 87-м
Eugene вне форума   Цитата
Старый 17.10.2017, 11:26   #1386
Komthur
RC-Мастер
 
Аватар для Komthur
Регистрация: 10.11.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 2,679
Сказал(а) спасибо: 5,778
Поблагодарили 8,046 раз(а) в 2,090 сообщениях
По умолчанию

Вчера моя волшебница-жена приготовила особое блюдо, гуляш по-комтурски в хлебной тарелке!
Ингредиенты вычисляли по архивным данным, в частности, набор специй был определен по Мариенбургской Книге Главного Казначея Немецкого ордена 1398-1409г.
Вкусно невероятно!
Миниатюры:
Guljasch_Komthur_01.jpg  
__________________
С уважением
Дмитрий
Komthur вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (5):
Botya (17.10.2017), Eugene (18.10.2017), GBR (17.10.2017), karatik99 (17.10.2017), yuriylisboa (17.10.2017)
Старый 17.10.2017, 11:38   #1387
yuriylisboa
 
Аватар для yuriylisboa
Регистрация: 12.01.2011
Адрес: Portugal
Сообщений: 243
Сказал(а) спасибо: 3,844
Поблагодарили 1,048 раз(а) в 279 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Komthur Посмотреть сообщение
Вчера моя волшебница-жена приготовила особое блюдо, гуляш по-комтурски в хлебной тарелке!
Ингредиенты вычисляли по архивным данным, в частности, набор специй был определен по Мариенбургской Книге Главного Казначея Немецкого ордена 1398-1409г.
Вкусно невероятно!
Такой «тарелочки» на целый день хватит!....
P.S. ...Об ингредиентах можно подробнее?....
__________________
С уважением, Юрий.
yuriylisboa вне форума   Цитата
Старый 17.10.2017, 11:46   #1388
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 23,701
Сказал(а) спасибо: 34,992
Поблагодарили 41,682 раз(а) в 12,457 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от yuriylisboa Посмотреть сообщение
...Об ингредиентах можно подробнее?....
..и в каком хлебе она этот шедевр запекала?
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Старый 17.10.2017, 12:39   #1389
Komthur
RC-Мастер
 
Аватар для Komthur
Регистрация: 10.11.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 2,679
Сказал(а) спасибо: 5,778
Поблагодарили 8,046 раз(а) в 2,090 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от yuriylisboa Посмотреть сообщение
P.S. ...Об ингредиентах можно подробнее?....
Рецепт от Александры:

Гуляш комтурский

Полкило мяса (телячья или свиная вырезка, можно использовать свежую оленину)
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 небольшая морковь
Дольку корня сельдерея
Грибы (вешенка или шампиньоны)
Специи (лавровый лист, тмин, зернышки кориандра, черный, белый и розовый перец-горошек, 1 шт. гвоздики, розмарин.
Соленые каперсы
1.5 ст.ложки муки, молоко, сливочное и оливковое масло, нефильтрованное пиво.
Зелень (петрушка, укроп)
Сыр
4 буханочки пшенично-ржаного хлеба.

Приготовить зажарку: мелко нарезанные лук, чеснок, морковь и корень сельдерея пассеровать на смеси сливочного и оливкового масла, добавив специи: лавровый лист, растертые семена тмина, зернышки кориандра, черный, белый и розовый перец-горошек, гвоздику.
Отдельно обжарить на сливочном масле грибы.
В зажарку добавить мясо, хорошо отбитое и порезанное небольшими кубиками, добавить немного нефильтрованного пива.
Тушить, пока жидкость не испарится, добавить обжаренные грибы и перемешать. Всыпать 1.5 столовой ложки муки, перемешать, добавить молока, помешивая, довести до загустения, посыпать розмарином, посолить, тушить 10 минут, добавить каперсы.

Приготовить хлебные тарелки: с буханочек срезать верхнюю корку, аккуратно вырезать мякишь до толщины стенок 0.5...0.8 см. Заполнить тарелки гуляшом, посыпать мелко порезанной зеленью, тертым сыром, и запекать в духовке до образования румяной корочки.
__________________
С уважением
Дмитрий
Komthur вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (6):
Botya (17.10.2017), Eugene (18.10.2017), karatik99 (17.10.2017), medvedev (07.11.2017), parovoz (17.10.2017), yuriylisboa (17.10.2017)
Старый 17.10.2017, 19:24   #1390
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 23,701
Сказал(а) спасибо: 34,992
Поблагодарили 41,682 раз(а) в 12,457 сообщениях
По умолчанию

Так получилось, что неожиданно сынок принес мне сегодня моего пятого внука - месяц исполнился! (вру - внук четвертый + любимая внучка ).
Жена под это дело для родителей сделала быстропирог с малиной.... Извините, не успел показать готовый, был послан в магазин, а по приходу.... это осталось
Миниатюры:
DSC05601.JPG   DSC05602.JPG  
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (4):
Eugene (18.10.2017), karatik99 (18.10.2017), Komthur (17.10.2017), parovoz (17.10.2017)
Ответ
Classicbus ГАЗ 21И


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Проект "Пылесос" из х/ф "Кавказская пленница" macmaniak Архив Форума 72 03.11.2011 08:16
Модели автомобилей "Mazda"-"Efini" в 1/4 trucker43 Модели транспорта Азии 22 13.07.2010 18:10
"Фотосессия АЛ" - так создаются "Легенды" NavigatoR965 АРХИВ Автолегенды СССР 69 18.01.2010 14:52


Текущее время: 11:17. Часовой пояс GMT +3.