Мясо крокодила, запеченное с сыром
1,5 кгмяса крокодила, 8 яиц, 200 г тертого швейцарского сыра, 1 луковица, 2 ст. ложки топленого масла, 0,25 кофейной ложки молотой корицы, 0,25 кофейной ложкичерного молотого перца, 1 кофейная ложка соли.
Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусками. Добавить очень мелконарезанный лук, топленое масло, влить 0,5 стакана воды. Потушить в течение 10 мин. Затем влить столько воды, чтобы она покрыла мясо, и тушить на сильном огне около получаса.
После этого мясо переложить на противень, полить небольшим количеством соуса, в котором оно тушилось, посолить и поперчить.
Яйца соединить с сыром, взбить спомощью миксера в однородную массу, выложить ее на мясо.
Запекать в предварительно нагретой духовке в течение 20 мин. Оставшийся от тушения соус посолить, разогреть и подать к мясу.
я бы наверное такое не смог бы съесть