Я продолжаю свои изыскания с нарезанием хлеба... жидкого.
Приезжали недавно друзья из Липецка. Показали им и угостили "нарезкой" из Козела.
Причем девушка работает в ресторанном бизнесе не первый год, но нигде такого не видела и не слышала.
В итоге на этой неделе привезли мне литровую барную кружку чтобы не париться с половинами бутылок.
Сегодня "оторвался" - с удовольствием влил в нее всю банку темного. Шапка получилась на всю оставшуюся половину. Пока оседала, аккуратно влил туда банку светлого, и о чудо - получился тот самый результат, которого я пытался добиться. Вернее, он у меня получился и в прошлый раз, но в литровой баклажке это делать намного проще.
Но после этого пена стала оседать ускоренными темпами, поэтому пока все сфотографировал, ее уже почти не осталось... а было до этого аж трехслойным (с белой шапкой)
Отлично выглядит!
Я тоже заметил зависимость результата от объёма тары. В точно таких же по форме кружках, как и на моём фото, но вдвое меньшей ёмкости, цветовой градиент был не столь явно выражен.
__________________ Словомъ, было хорошо лишний раз доказано, что есть автомобили, приспособленные для русскихъ дорогъ, но нет русскихъ дорогъ, приспособленныхъ к другому способу сообщения, кроме аэроплановъ (С) А. П. Нагель
Как приготовить простые маринованные помидоры по-итальянски?
Очень просто! Они будут готовы через 30 минут.
Ингредиенты:
3 небольших спелых помидора;
1 измельченный зубчик чеснока;
1 ст. л. измельченной зелени;
1/3 ч. л. соли;
1/3 ч. л. сахара;
1/2 ч. л. французской горчицы;
2 ст. л. оливкового масла;
1/2 ст. л. яблочного уксуса;
черный молотый перец (по вкусу).
Способ приготовления:
Нарежь спелые помидоры кольцами. Смешай все ингредиенты для маринада и полей им каждый кружочек помидора.
Сложи помидоры в кастрюлю, накрой крышкой и поставь на 30 минут в холодильник.
Подавай к столу, посыпав любимой зеленью.
Всего полчаса, никакой мороки и аппетитное блюдо готово!
__________________
С уважением, Евгений
***************************************
***Да здравствует то, благодаря чему мы - несмотря ни на что!***
***Мы рождаемся с криком, умираем со стоном. Остаётся только жить со смехом. Виктор Гюго***
А еще можно обрезать у помидоров верх (сделать типа крышечки), удалить чуть-чуть мякоти, а на её место толченый укроп с солью по вкусу. Закрыть "крышкой" и на пару часов так оставить...
Это по-русски...
__________________
C уважением.
Павел.
Последний раз редактировалось Shkiper; 12.06.2015 в 20:43.
Анекдот вспомнил:
Мужик прибегает к хирургу:
-доктор, срочно кастрируйте меня!
-зачем?
- так надо, доктор!
после операции:
-ну а теперь вы мне скажете зачем вам это было нужно?
-понимаете, доктор, я полюбил женщину еврейку, а у них так принято! я ей сюрприз хочу сделать!
-так вам нужно было обрезание!
-а я как сказал?