выберите цвет оформления:
Форум коллекционеров масштабных моделей автомобилей
Moscow-tram-collection  Sale Moscow-tram-collection

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 16.09.2018, 19:56   #1521
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 24,012
Сказал(а) спасибо: 36,339
Поблагодарили 42,634 раз(а) в 12,692 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Botya Посмотреть сообщение
Захотелось закусить чем-нибудь быстрым и... летним
Когда-то я уже экспериментировал с кабачками. В этом году у брата их народилось великое множество, привез....
Хоть и говорил Алексей
Сообщение от vnychok Посмотреть сообщение
Кабачек достаточно нежный овощ и лично мое мнение для его приготовления кроме чеснока, муки и хорошего масла ни чего больше не нужно.
я с ним соглашусь только в одном, причем сославшись на кого-то из юмористов: "кабачки совсем рехнулись - икру метать начали!"...., икру я из них делать не буду, но то, что я сейчас изобрел нам с женой понравилось!
Обжариваются кругляшки кабачка, сверху укладывается предварительно пропущенный через чеснокодавку чеснок, помидорка. Натирается сыр (в моем случае под рукой оказался голландский) и в микроволновку.
Как-то так! Очень вкусно
Миниатюры:
DSC06752.JPG   DSC06750.JPG   DSC06751.JPG  

__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (5):
Eugene (16.09.2018), karatik99 (09.10.2018), Seras (18.09.2018), Андрей@ (17.09.2018), Полковник (09.10.2018)
 
Старый 09.10.2018, 11:19   #1522
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,851
Сказал(а) спасибо: 4,025
Поблагодарили 8,760 раз(а) в 1,539 сообщениях
По умолчанию

(По просьбе Жени перенес из "параллельного" мира)...
Процесс не фотографировал, т.к. это был экспромт, по типу пиццы - всё, что нашел в холодильнике... Но получилось довольно неплохо...
- 100 гр. сырокопченой колбасы.
- банка фасоли в собственном соку.
- 400 гр. свежих шампиньонов.
- 1 красная луковица.
- 1 зубчик чеснока.
- 7-8 помидорок черри.
- 2 ст.ложки майонеза.
- 0,5 ч.ложки горчицы.

Грибы замариновал, остудил, нарезал мелкими кубиками (меньше 1 см).
Колбасу и помидорки также нарезал мелкими кубиками.
Лук мелко нарезаем, чеснок еще мельче (можно выдавить через чесночницу).
Сливаем от фасоли сок, выкладываем в подходящую посуду, добавляем всю нарезку, перемешиваем. Майонез перемешиваем с горчицей и добавляем в салат.
Соль и перец не добавляем, т.к. этого добра уже хватает в колбасе и грибах...
Приятного аппетита!Click the image to open in full size.
__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!
karatik99 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (3):
Botya (09.10.2018), Eugene (09.10.2018), Seras (09.10.2018)
Старый 15.10.2018, 22:03   #1523
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 24,012
Сказал(а) спасибо: 36,339
Поблагодарили 42,634 раз(а) в 12,692 сообщениях
По умолчанию

Жена брата сегодня мне устроила мини-отпуск - забрала мою жену с собой на дачу!!!!
А чтобы я не "скучал" выдала мне упаковку колец кальмара!
Сначала я их высушил на салфетках, раскалил сковороду с оливковым маслом.
Посолил (немного) и обвалял в панировочных сухарях, далее на сковороду и постоянно помешивать.
В сосуд выкладывается вассаби, заливается соевым соусом, размешивается и..... вперед
Миниатюры:
DSC06907.JPG   DSC06916.JPG   DSC06917.JPG  

DSC06915.JPG   DSC06918.JPG   DSC06919.JPG  

DSC06920.JPG   DSC06921.JPG   DSC06922.JPG  

__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (4):
Eugene (15.10.2018), karatik99 (16.10.2018), Seras (16.10.2018), Полковник (19.10.2018)
Старый 15.10.2018, 22:07   #1524
Eugene
 
Аватар для Eugene
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск - Тель Авив
Сообщений: 11,546
Сказал(а) спасибо: 23,864
Поблагодарили 22,420 раз(а) в 6,665 сообщениях
По умолчанию

Самое главное - это вкусно!
__________________
С уважением, Евгений
***************************************
***Да здравствует то, благодаря чему мы - несмотря ни на что!***

***Мы рождаемся с криком, умираем со стоном. Остаётся только жить со смехом. Виктор Гюго***

Визитка ---Мои новинки в 43-м --- Мои грузовички в 87-м
Eugene вне форума   Цитата
Сказал cпасибо:
Botya (15.10.2018)
Старый 15.10.2018, 22:09   #1525
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 24,012
Сказал(а) спасибо: 36,339
Поблагодарили 42,634 раз(а) в 12,692 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Eugene Посмотреть сообщение
Самое главное - это вкусно!
...и сытно!
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Сказал cпасибо:
Eugene (15.10.2018)
Старый 16.10.2018, 08:49   #1526
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,851
Сказал(а) спасибо: 4,025
Поблагодарили 8,760 раз(а) в 1,539 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Botya Посмотреть сообщение
Жена брата сегодня мне устроила мини-отпуск - забрала мою жену с собой на дачу!!!!
А чтобы я не "скучал" выдала мне упаковку колец кальмара!
Сначала я их высушил на салфетках, раскалил сковороду с оливковым маслом.
Посолил (немного) и обвалял в панировочных сухарях, далее на сковороду и постоянно помешивать.
В сосуд выкладывается вассаби, заливается соевым соусом, размешивается и..... вперед
Чёй-то у тебя вся панировка облезла с кальмаров.... В следующий раз попробуй так: в панировочные сухарики добавь соль, перец черный и немного чили, отдельно яичный желток (можно и с белком) к нему немного 1/2 чайной ложки муки. Ну а дальше по накатанной: в яйцо - в сухарях - на сковороду... но лучше готовить во фритюрнице
__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!
karatik99 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (2):
Botya (16.10.2018), Eugene (16.10.2018)
Старый 16.10.2018, 11:10   #1527
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 24,012
Сказал(а) спасибо: 36,339
Поблагодарили 42,634 раз(а) в 12,692 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от karatik99 Посмотреть сообщение
В следующий раз попробуй так:
Гена, спасибо!!!
Я по твоему рецепту в следующий раз сделаю...., но это будет не в панировке, а в кляре
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Старый 16.10.2018, 11:51   #1528
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,851
Сказал(а) спасибо: 4,025
Поблагодарили 8,760 раз(а) в 1,539 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Botya Посмотреть сообщение
Гена, спасибо!!!
Я по твоему рецепту в следующий раз сделаю...., но это будет не в панировке, а в кляре
Кляр - это другое. А в вышеописанном предложении яйцо выступает связующим между панировкой и кальмаром. В котлетах таким связующим является сам фарш.

Добавлено через 14 минут
В кляре ты лучше приготовь крабовые палочки.
Не помню описывал ли я ранее эту историю.
В ресторане у нас был шеф повар француз. Как то мы (руководство) решили устроить небольшие ночные посиделки с пивом. Повара приготовили нам разных закусок под пивко и мы их отпустили. Ну и как обычно - аппетит приходит во время еды. Пиво в наличии имелось, а вот закуска закончилась. Я отправил француза на склад, что бы от приготовил по быстрому... Он возвращается и говорит, чтобы по быстрому приготовить - ничего нет... Я отправился на склад сам - и правда ни чего такого не было. На глаза мне попались крабовые палочки... немного фантазии - быстренько сделал кляр с перцем чили. и во фритюрнице приготовил крабовые палочки. Когда я эту фантазию дал попробовать французу - то ему очень понравилось, но он не мог понять что это, а когда я ему сказал, то он не поверил. Пришлось сделать еще партию на его глазах... Надо было видеть его лицо...

А я сегодня борщец на обед сварганил...
Миниатюры:
IMG_20181016_135932 - копия.jpg  
__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!

Последний раз редактировалось karatik99; 16.10.2018 в 12:04.
karatik99 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (7):
BorodaDK (19.10.2018), Botya (16.10.2018), Eugene (16.10.2018), Komthur (19.10.2018), medvedev (20.10.2018), Seras (16.10.2018), Полковник (19.10.2018)
Старый 16.10.2018, 12:19   #1529
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 24,012
Сказал(а) спасибо: 36,339
Поблагодарили 42,634 раз(а) в 12,692 сообщениях
По умолчанию

Борщец - это классно!!!! (а если еще и пампушки!!! )
///
С палочками к выходным поэкспериментирую, как раз жена вернется
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Старый 19.10.2018, 19:01   #1530
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,851
Сказал(а) спасибо: 4,025
Поблагодарили 8,760 раз(а) в 1,539 сообщениях
По умолчанию

Чевой-то захотелось на ужин этакого кавказского!Click the image to open in full size. Ну и как обычно - очередная импровизация... Так как мариновать курицу было лень, да и время поджимало, решил воспользоваться "волшебным мешочком МАГГИ", правда в мешочек добавил немного своей приправы... Куриные грудки "освободил" от кожи и костей. Можно было запечь грудки полностью, но я разрезал на большие кусочки. Вот соус пришлось приготовить самостоятельно, так сказать по феншую, из томатной пасты, аджики, кинзы, укропа и чеснока. Ну и конечно маринованный лучок и запеченный картофель...
Миниатюры:
IMG_20181019_180027.jpg   IMG_20181019_181134.jpg   IMG_20181019_181404.jpg  

IMG_20181019_181934.jpg   IMG_20181019_183539.jpg   IMG_20181019_184007.jpg  

IMG_20181019_184355.jpg   IMG_20181019_185608.jpg   IMG_20181019_190904.jpg  

IMG_20181019_191519.jpg   IMG_20181019_195600.jpg   IMG_20181019_195759.jpg  

IMG_20181019_200051.jpg   IMG_20181019_201308.jpg  
__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!
karatik99 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (12):
Airat (20.10.2018), BorodaDK (19.10.2018), Botya (19.10.2018), cyberman 77 (23.10.2018), Eugene (20.10.2018), GBorisG (12.11.2018), medvedev (20.10.2018), Nikola (20.10.2018), Pivoraki (19.10.2018), Seras (19.10.2018), Андрей@ (20.10.2018), Полковник (19.10.2018)
Ответ
Classicbus ГАЗ М-21 Милиция


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Проект "Пылесос" из х/ф "Кавказская пленница" macmaniak Архив Форума 72 03.11.2011 08:16
Модели автомобилей "Mazda"-"Efini" в 1/4 trucker43 Модели транспорта Азии 22 13.07.2010 18:10
"Фотосессия АЛ" - так создаются "Легенды" NavigatoR965 АРХИВ Автолегенды СССР 69 18.01.2010 14:52


Текущее время: 10:31. Часовой пояс GMT +3.