выберите цвет оформления:
Форум коллекционеров масштабных моделей автомобилей
Moscow-tram-collection  ClassicBus

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 13.01.2018, 19:40   #1461
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 23,561
Сказал(а) спасибо: 34,294
Поблагодарили 41,122 раз(а) в 12,341 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Eugene Посмотреть сообщение
КРЕСТЬЯНСКИЙ ЗАВТРАК
Дождусь утра и позавтракаю!
///
Женя, а фотографий нет?!
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
 
Старый 13.01.2018, 19:47   #1462
Eugene
 
Аватар для Eugene
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск - Тель Авив
Сообщений: 11,337
Сказал(а) спасибо: 22,802
Поблагодарили 21,856 раз(а) в 6,466 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Botya Посмотреть сообщение
Женя, а фотографий нет?!
Ах да! Фотография....

Уже есть!
__________________
С уважением, Евгений
***************************************
***Да здравствует то, благодаря чему мы - несмотря ни на что!***

***Мы рождаемся с криком, умираем со стоном. Остаётся только жить со смехом. Виктор Гюго***

Визитка ---Мои новинки в 43-м --- Мои грузовички в 87-м
Eugene вне форума   Цитата
Старый 13.01.2018, 20:52   #1463
REGION 23
 
Аватар для REGION 23
Регистрация: 22.04.2013
Адрес: г.Краснодар
Сообщений: 457
Сказал(а) спасибо: 1,229
Поблагодарили 1,179 раз(а) в 315 сообщениях
По умолчанию

Рецепт вкусный и не тяжёлый.Но вряд ли у крестьян были такие ингредиенты.
REGION 23 вне форума   Цитата
Старый 13.01.2018, 20:58   #1464
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 23,561
Сказал(а) спасибо: 34,294
Поблагодарили 41,122 раз(а) в 12,341 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от REGION 23 Посмотреть сообщение
Рецепт вкусный и не тяжёлый.Но вряд ли у крестьян были такие ингредиенты.
Вот, приставучий!
Может это про совмеменных крестьян?!
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Старый 13.01.2018, 21:19   #1465
REGION 23
 
Аватар для REGION 23
Регистрация: 22.04.2013
Адрес: г.Краснодар
Сообщений: 457
Сказал(а) спасибо: 1,229
Поблагодарили 1,179 раз(а) в 315 сообщениях
По умолчанию

Да не приставучий я.Просто подумал о крестьянах и написал.А у современных крестьян в домах и форель водиться.
REGION 23 вне форума   Цитата
Сказал cпасибо:
Андрей@ (13.01.2018)
Старый 20.01.2018, 21:52   #1466
Eugene
 
Аватар для Eugene
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск - Тель Авив
Сообщений: 11,337
Сказал(а) спасибо: 22,802
Поблагодарили 21,856 раз(а) в 6,466 сообщениях
По умолчанию

Очередной рецепт на выходные.
Хотя, по моему мнению "чайника" готовки, но, можно обойтись и без соуса



Click the image to open in full size.


Чесночный багет с сыром


Чтобы приготовить чесночный багет с сыром, нам нужно:

1 багет или батон

Для чесночного масла:

3 столовые ложки сливочного масла
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка орегано
1 столовая ложка петрушки

Для соуса:

400 г протертой мякоти томатов
соль и перец
1 чайная ложка хлопьев чили
сахар
1 чайная ложка орегано
1 столовая ложка оливкового масла

Для начинки:

180 г тертой моцареллы
75 г тертого пармезана
70 г салями
4 столовые ложки творожного сыра
1 столовая ложка базилика


Готовим:

Режем багет вдоль на 2 плоские половины, а потом режем каждую на 3 примерно одинаковые части.

Теперь приготовим чесночное масло, выкладываем сливочное масло на нагретую сковороду, добавляем мелко нарезанный чеснок. Добавляем орегано, петрушку и перемешиваем. А затем смазываем хлеб получившимся маслом и ставим в духовку — примерно на 7 минут при 180 °C.

Пока приготовим соус. Просто смешиваем ингредиенты и с помощью блендера превращаем в однородную массу. Когда хлеб готов, выкладываем на него соус.

Сверху посыпаем моцареллой и пармезаном, кладем кусочки салями и творожный сыр. А затем снова ставим в духовку — 15 минут при 180 °C.

Прежде чем подавать на стол, посыпаем свежим базиликом.
__________________
С уважением, Евгений
***************************************
***Да здравствует то, благодаря чему мы - несмотря ни на что!***

***Мы рождаемся с криком, умираем со стоном. Остаётся только жить со смехом. Виктор Гюго***

Визитка ---Мои новинки в 43-м --- Мои грузовички в 87-м
Eugene вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (2):
Botya (20.01.2018), Доцент (29.01.2018)
Старый 20.01.2018, 22:19   #1467
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 23,561
Сказал(а) спасибо: 34,294
Поблагодарили 41,122 раз(а) в 12,341 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Eugene Посмотреть сообщение
Чесночный багет с сыром
Простенько и со вкусом!
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Старый 23.01.2018, 13:42   #1468
Eugene
 
Аватар для Eugene
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск - Тель Авив
Сообщений: 11,337
Сказал(а) спасибо: 22,802
Поблагодарили 21,856 раз(а) в 6,466 сообщениях
По умолчанию

Немного трудоёмкий процесс приготовления этого супа.
Но когда нас тудности останавливали?
Итак, ароматный, насыщенный, несущий вековые традиции Польши… Журек — самый польский суп из всех супов.


Click the image to open in full size.


Польский суп «Журек»

Ингридиенты:

Для закваски:

5 ст.л. меленой овсянки
120 гр. пшеничной муки
4 зубка чеснока
8 горошин перца
3 лавровых листа
900 мл. кипяченой воды

Для супа:

400 гр. закваски
3 л. воды
2-3 моркови
2-3 картофелины
3-4 вареных яйца
6-7 белых грибов
3 сырых домашних колбаски (или 300 гр. свинины)
150 гр. копченой грудинки
200 гр. сметаны
1 ст. л. сухого майорана
2-3 зубка чеснока
1 ч.л. натертого свежего хрена
1-2 лавровых листа
по вкусу - соль, перец

Для украшения:

по вкусу - сухарики, зелень


Готовим:

1
Муку и овсянку смешать в большой банке и залить примерно 300 мл воды. Тщательно перемешать, а затем долить оставшуюся воду и еще раз тщательно перемешать.

2
Добавить очищенный и порезанный толстыми ломтиками чеснок, перец и лавровый лист. Накрыть банку несколькими слоями марли и оставить в темном месте.

Комментарий:

Ежедневно закваску нужно перемешивать. Через 3-4 дня закваска готова. Банку плотно закрыть и поставить ее в холодильник. Полученная таким образом закваска может храниться в холодильнике в течение месяца.

3
Теперь переходим к приготовлению Журека. На ночь замочить в воде вымытые грибы (если нет грибов, этот пункт пропустить). С утра отварить их час в воде, в которой они мокли.

4
Овощи сварить до готовности и вынуть. В овощной отвар полодить колбаски и грудинку. Варить на маленьком огне 30-40 мин. Вынуть.

5
Нарезать крупно овощи, грибы, а яйца — пополам. Колбаски — можно кусками по 6-10 см или вдоль пополам.

6
Сухарики обжарить на сковороде или в духовке. Чеснок пропустить через пресс, хрен натереть на мелкой терке и смешать с солью.

7
В бульон добавить закваску, грибной отвар и майоран, посолить, поперчить по вкусу, варить 5-10 минут.

8
Добавить сметану, смесь чеснока с хреном и довести до кипения. Выключить.

9
Разделить по порциям компоненты и залить все журом. Отдельно можно добавить сухарики и сметану. Или же подать этот польский суп в ржаном хлебе.
__________________
С уважением, Евгений
***************************************
***Да здравствует то, благодаря чему мы - несмотря ни на что!***

***Мы рождаемся с криком, умираем со стоном. Остаётся только жить со смехом. Виктор Гюго***

Визитка ---Мои новинки в 43-м --- Мои грузовички в 87-м

Последний раз редактировалось Eugene; 23.01.2018 в 13:44.
Eugene вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (3):
Botya (23.01.2018), parovoz (23.01.2018), Доцент (29.01.2018)
Старый 23.01.2018, 13:50   #1469
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 23,561
Сказал(а) спасибо: 34,294
Поблагодарили 41,122 раз(а) в 12,341 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Eugene Посмотреть сообщение
Журек — самый польский суп из всех супов.
Да, Вы садист, батенька!
Пока у меня на "кухне" варится бочка для модели, ты раздражаешь аппетит вкусными изысками!
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Старый 23.01.2018, 13:54   #1470
Eugene
 
Аватар для Eugene
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск - Тель Авив
Сообщений: 11,337
Сказал(а) спасибо: 22,802
Поблагодарили 21,856 раз(а) в 6,466 сообщениях
По умолчанию

Вот такой вот я гад человек!
__________________
С уважением, Евгений
***************************************
***Да здравствует то, благодаря чему мы - несмотря ни на что!***

***Мы рождаемся с криком, умираем со стоном. Остаётся только жить со смехом. Виктор Гюго***

Визитка ---Мои новинки в 43-м --- Мои грузовички в 87-м
Eugene вне форума   Цитата
Сказал cпасибо:
Botya (23.01.2018)
Ответ
Classicbus ГАЗ 21И


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Проект "Пылесос" из х/ф "Кавказская пленница" macmaniak Архив Форума 72 03.11.2011 08:16
Модели автомобилей "Mazda"-"Efini" в 1/4 trucker43 Модели транспорта Азии 22 13.07.2010 18:10
"Фотосессия АЛ" - так создаются "Легенды" NavigatoR965 АРХИВ Автолегенды СССР 69 18.01.2010 14:52


Текущее время: 21:30. Часовой пояс GMT +3.