выберите цвет оформления:
Форум коллекционеров масштабных моделей автомобилей
Sale Moscow-tram-collection  ГАЗ М-21 Милиция

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 03.01.2018, 22:09   #1461
Андрей@
ХРАНИТЕЛЬ ВРЕМЕНИ
 
Аватар для Андрей@
Регистрация: 14.09.2011
Адрес: Нижний Тагил
Сообщений: 4,804
Сказал(а) спасибо: 23,011
Поблагодарили 33,701 раз(а) в 4,557 сообщениях
По умолчанию Крем сливочный со сгущённым молоком

Потребуется
На 200 г масла:
300 г сгущённого молока,
¼ порошка ванилина или 2-3 столовые ложки ликёра,

Приготовление
Размягчённое сливочное масло взбить добела, затем продолжая взбивать, прибавить сгущённое молоко. В крем добавить ванилин или ликёр, а для получения шоколадного крема добавляют 3 чайные ложки какао.

Я же к размягчённому сливочному маслу добавил сгущённое молоко и смешивая взбивал.
Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSCN4241 масло со сгущ. мол..jpg
Просмотров: 1
Размер:	594.9 Кб
ID:	1110556Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSCN4242 готовый крем.jpg
Просмотров: 1
Размер:	499.5 Кб
ID:	1110557

Если крем требуется для наружного оформления, то количество сгущённого молока нужно сократить вдвое.

Торт этот я делаю лет так с 12-13. И вот когда первый раз делал торт по этому рецепту я сделал вывод, что одной порции теста маловато. А одного крема не хватает на всё. Поэтому...
Пока готовое тесто охлаждается, я замешиваю вторую порцию теста.
Заварной крем тоже готовлю в двойном размере.
А вот сливочный делаю одинарным. Часть крема использую для пропитки сочней, а часть для украшения.

В итоге у меня получился вот такой торт (Ø=25 см и h=5 см) на мамин юбилей!
Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSCN4261 готовый торт.jpg
Просмотров: 1
Размер:	822.6 Кб
ID:	1110558Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSCN4263 готовый торт.jpg
Просмотров: 2
Размер:	927.5 Кб
ID:	1110559
__________________
Рождённый в СССР

Визитка
Коллекция
Андрей@ вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (6):
Botya (07.01.2018), Eugene (04.01.2018), parovoz (04.01.2018), REGION 23 (04.01.2018), Seras (04.01.2018), Полковник (03.01.2018)
 
Старый 13.01.2018, 19:28   #1462
Eugene
 
Аватар для Eugene
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск - Тель Авив
Сообщений: 11,415
Сказал(а) спасибо: 23,124
Поблагодарили 22,033 раз(а) в 6,532 сообщениях
По умолчанию

Ну вот. Подобрались мы к очередным выходным. Хотя и так праздники. Но всё хорошее когда-нибудь заканчивается.
Хочу поделиться простым и, как мне кажется, вкусным рецептом



Click the image to open in full size.



КРЕСТЬЯНСКИЙ ЗАВТРАК


Ингредиенты:

1-2 картофелины
100 гр. вареного мяса (колбасы)
2-3 куриных яйца
по вкусу - сметана (майонез), соль, перец


Готовим:

1
Картофель или картофель в мундире нарезать кубиками (примерно 1х1 см).

2
Затем нарезать варенное мясо, можно копчёное мясо или колбаску, тоже 1х1см.

3
Обжарить слегка порезанное мясо или колбасу, убрать временно его со сковороды шумовкой, чтобы жир остался в сковороде.

4
Дальше в этом жире слегка обжарить порезанную картошку и посолить её.

5
Затем возвратить поджаренное мясо к картофелю и всё перемешать.

6
Отдельно смешать яйца.

7
Добавить пару ложек сметаны или майонеза и приправы, какие любите. Всё это взбить венчиком до однородной консистенции. Готовой яичной смесью залить картофель с мясной начинкой.

8
Отправить блюдо в предварительно разогретую духовку.
Выпекать до золотистой корочки.
__________________
С уважением, Евгений
***************************************
***Да здравствует то, благодаря чему мы - несмотря ни на что!***

***Мы рождаемся с криком, умираем со стоном. Остаётся только жить со смехом. Виктор Гюго***

Визитка ---Мои новинки в 43-м --- Мои грузовички в 87-м

Последний раз редактировалось Eugene; 13.01.2018 в 19:45.
Eugene вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (6):
Botya (13.01.2018), cyberman 77 (13.01.2018), parovoz (13.01.2018), REGION 23 (13.01.2018), Андрей@ (13.01.2018), Полковник (13.01.2018)
Старый 13.01.2018, 19:40   #1463
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 23,669
Сказал(а) спасибо: 34,924
Поблагодарили 41,536 раз(а) в 12,430 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Eugene Посмотреть сообщение
КРЕСТЬЯНСКИЙ ЗАВТРАК
Дождусь утра и позавтракаю!
///
Женя, а фотографий нет?!
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Старый 13.01.2018, 19:47   #1464
Eugene
 
Аватар для Eugene
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск - Тель Авив
Сообщений: 11,415
Сказал(а) спасибо: 23,124
Поблагодарили 22,033 раз(а) в 6,532 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Botya Посмотреть сообщение
Женя, а фотографий нет?!
Ах да! Фотография....

Уже есть!
__________________
С уважением, Евгений
***************************************
***Да здравствует то, благодаря чему мы - несмотря ни на что!***

***Мы рождаемся с криком, умираем со стоном. Остаётся только жить со смехом. Виктор Гюго***

Визитка ---Мои новинки в 43-м --- Мои грузовички в 87-м
Eugene вне форума   Цитата
Старый 13.01.2018, 20:52   #1465
REGION 23
 
Аватар для REGION 23
Регистрация: 22.04.2013
Адрес: г.Краснодар
Сообщений: 478
Сказал(а) спасибо: 1,257
Поблагодарили 1,266 раз(а) в 329 сообщениях
По умолчанию

Рецепт вкусный и не тяжёлый.Но вряд ли у крестьян были такие ингредиенты.
REGION 23 вне форума   Цитата
Старый 13.01.2018, 20:58   #1466
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 23,669
Сказал(а) спасибо: 34,924
Поблагодарили 41,536 раз(а) в 12,430 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от REGION 23 Посмотреть сообщение
Рецепт вкусный и не тяжёлый.Но вряд ли у крестьян были такие ингредиенты.
Вот, приставучий!
Может это про совмеменных крестьян?!
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Старый 13.01.2018, 21:19   #1467
REGION 23
 
Аватар для REGION 23
Регистрация: 22.04.2013
Адрес: г.Краснодар
Сообщений: 478
Сказал(а) спасибо: 1,257
Поблагодарили 1,266 раз(а) в 329 сообщениях
По умолчанию

Да не приставучий я.Просто подумал о крестьянах и написал.А у современных крестьян в домах и форель водиться.
REGION 23 вне форума   Цитата
Сказал cпасибо:
Андрей@ (13.01.2018)
Старый 20.01.2018, 21:52   #1468
Eugene
 
Аватар для Eugene
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск - Тель Авив
Сообщений: 11,415
Сказал(а) спасибо: 23,124
Поблагодарили 22,033 раз(а) в 6,532 сообщениях
По умолчанию

Очередной рецепт на выходные.
Хотя, по моему мнению "чайника" готовки, но, можно обойтись и без соуса



Click the image to open in full size.


Чесночный багет с сыром


Чтобы приготовить чесночный багет с сыром, нам нужно:

1 багет или батон

Для чесночного масла:

3 столовые ложки сливочного масла
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка орегано
1 столовая ложка петрушки

Для соуса:

400 г протертой мякоти томатов
соль и перец
1 чайная ложка хлопьев чили
сахар
1 чайная ложка орегано
1 столовая ложка оливкового масла

Для начинки:

180 г тертой моцареллы
75 г тертого пармезана
70 г салями
4 столовые ложки творожного сыра
1 столовая ложка базилика


Готовим:

Режем багет вдоль на 2 плоские половины, а потом режем каждую на 3 примерно одинаковые части.

Теперь приготовим чесночное масло, выкладываем сливочное масло на нагретую сковороду, добавляем мелко нарезанный чеснок. Добавляем орегано, петрушку и перемешиваем. А затем смазываем хлеб получившимся маслом и ставим в духовку — примерно на 7 минут при 180 °C.

Пока приготовим соус. Просто смешиваем ингредиенты и с помощью блендера превращаем в однородную массу. Когда хлеб готов, выкладываем на него соус.

Сверху посыпаем моцареллой и пармезаном, кладем кусочки салями и творожный сыр. А затем снова ставим в духовку — 15 минут при 180 °C.

Прежде чем подавать на стол, посыпаем свежим базиликом.
__________________
С уважением, Евгений
***************************************
***Да здравствует то, благодаря чему мы - несмотря ни на что!***

***Мы рождаемся с криком, умираем со стоном. Остаётся только жить со смехом. Виктор Гюго***

Визитка ---Мои новинки в 43-м --- Мои грузовички в 87-м
Eugene вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (2):
Botya (20.01.2018), Доцент (29.01.2018)
Старый 20.01.2018, 22:19   #1469
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 23,669
Сказал(а) спасибо: 34,924
Поблагодарили 41,536 раз(а) в 12,430 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Eugene Посмотреть сообщение
Чесночный багет с сыром
Простенько и со вкусом!
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Старый 23.01.2018, 13:42   #1470
Eugene
 
Аватар для Eugene
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск - Тель Авив
Сообщений: 11,415
Сказал(а) спасибо: 23,124
Поблагодарили 22,033 раз(а) в 6,532 сообщениях
По умолчанию

Немного трудоёмкий процесс приготовления этого супа.
Но когда нас тудности останавливали?
Итак, ароматный, насыщенный, несущий вековые традиции Польши… Журек — самый польский суп из всех супов.


Click the image to open in full size.


Польский суп «Журек»

Ингридиенты:

Для закваски:

5 ст.л. меленой овсянки
120 гр. пшеничной муки
4 зубка чеснока
8 горошин перца
3 лавровых листа
900 мл. кипяченой воды

Для супа:

400 гр. закваски
3 л. воды
2-3 моркови
2-3 картофелины
3-4 вареных яйца
6-7 белых грибов
3 сырых домашних колбаски (или 300 гр. свинины)
150 гр. копченой грудинки
200 гр. сметаны
1 ст. л. сухого майорана
2-3 зубка чеснока
1 ч.л. натертого свежего хрена
1-2 лавровых листа
по вкусу - соль, перец

Для украшения:

по вкусу - сухарики, зелень


Готовим:

1
Муку и овсянку смешать в большой банке и залить примерно 300 мл воды. Тщательно перемешать, а затем долить оставшуюся воду и еще раз тщательно перемешать.

2
Добавить очищенный и порезанный толстыми ломтиками чеснок, перец и лавровый лист. Накрыть банку несколькими слоями марли и оставить в темном месте.

Комментарий:

Ежедневно закваску нужно перемешивать. Через 3-4 дня закваска готова. Банку плотно закрыть и поставить ее в холодильник. Полученная таким образом закваска может храниться в холодильнике в течение месяца.

3
Теперь переходим к приготовлению Журека. На ночь замочить в воде вымытые грибы (если нет грибов, этот пункт пропустить). С утра отварить их час в воде, в которой они мокли.

4
Овощи сварить до готовности и вынуть. В овощной отвар полодить колбаски и грудинку. Варить на маленьком огне 30-40 мин. Вынуть.

5
Нарезать крупно овощи, грибы, а яйца — пополам. Колбаски — можно кусками по 6-10 см или вдоль пополам.

6
Сухарики обжарить на сковороде или в духовке. Чеснок пропустить через пресс, хрен натереть на мелкой терке и смешать с солью.

7
В бульон добавить закваску, грибной отвар и майоран, посолить, поперчить по вкусу, варить 5-10 минут.

8
Добавить сметану, смесь чеснока с хреном и довести до кипения. Выключить.

9
Разделить по порциям компоненты и залить все журом. Отдельно можно добавить сухарики и сметану. Или же подать этот польский суп в ржаном хлебе.
__________________
С уважением, Евгений
***************************************
***Да здравствует то, благодаря чему мы - несмотря ни на что!***

***Мы рождаемся с криком, умираем со стоном. Остаётся только жить со смехом. Виктор Гюго***

Визитка ---Мои новинки в 43-м --- Мои грузовички в 87-м

Последний раз редактировалось Eugene; 23.01.2018 в 13:44.
Eugene вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (3):
Botya (23.01.2018), parovoz (23.01.2018), Доцент (29.01.2018)
Ответ
Classicbus ГАЗ 21И


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Проект "Пылесос" из х/ф "Кавказская пленница" macmaniak Архив Форума 72 03.11.2011 08:16
Модели автомобилей "Mazda"-"Efini" в 1/4 trucker43 Модели транспорта Азии 22 13.07.2010 18:10
"Фотосессия АЛ" - так создаются "Легенды" NavigatoR965 АРХИВ Автолегенды СССР 69 18.01.2010 14:52


Текущее время: 04:52. Часовой пояс GMT +3.