выберите цвет оформления:
Форум коллекционеров масштабных моделей автомобилей
  

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 24.12.2012, 20:47   #531
Komthur
RC-Мастер
 
Аватар для Komthur
Регистрация: 10.11.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 2,952
Сказал(а) спасибо: 6,933
Поблагодарили 9,789 раз(а) в 2,423 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Полковник Посмотреть сообщение
возьму с Вашего позволения определение "ростбиф" в кавычки, а то чую я ой коробит вас от всех этих словесных метаморфозов )))
Совсем другое дело! Мир многообразен, пусть же все в нем имеет свои имена
__________________
С уважением
Дмитрий
Komthur вне форума   Цитата
Сказал cпасибо:
Полковник (24.12.2012)
 
Старый 24.12.2012, 20:57   #532
Полковник
 
Аватар для Полковник
Регистрация: 21.12.2012
Адрес: Россия, Москва.
Сообщений: 4,420
Сказал(а) спасибо: 15,152
Поблагодарили 23,176 раз(а) в 4,262 сообщениях
По умолчанию Куриные оладушки с кинзой

Ещё один фирменный рецептик

Куриные оладушки с кинзой

Ингредиенты из расчёта 800 гр. куриного филе:

Само куриное филе без кожи - 800 гр.
Картофельный крахмал - 3 ст. ложки
Яйцо куриное - 3 шт.
Майонез провансаль - 125 гр.
Чеснок свежий - 5-6 зубчиков
Кинза - 2-4 пучка (на своё усмотрение)
Соль и перец по вкусу

Можно ещё добавить немного карри что-бы сделать цвет оладушков более аппетитным, соль добавлять необязательно т.к. солёный майонез.

Итак сам процесс

Куриное филе режем мелкими кубиками (как на салат Оливье)

Click the image to open in full size.

Мелко нарезаем предварительно промытую кинзу

Click the image to open in full size.

Разбиваем яйца

Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.

Чеснок давим через чеснокодавку

Click the image to open in full size.

Потом высыпаем все ингредиенты в одну ёмкость...

Click the image to open in full size.

...и тщательно всё перемешиваем

Click the image to open in full size.

наливаем масло в сковороду и выкладываем оладушки

Click the image to open in full size.

процесс пошёл )))

Click the image to open in full size.

Вуаля! Приятного аппетита

Click the image to open in full size.
Полковник вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (4):
BorodaDK (24.12.2012), Botya (24.12.2012), Eugene (25.12.2012), Виктор13 (06.07.2014)
Старый 24.12.2012, 21:00   #533
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 24,468
Сказал(а) спасибо: 38,686
Поблагодарили 44,991 раз(а) в 13,170 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Полковник Посмотреть сообщение
Куриные оладушки с кинзой
Поосторожнее с названиями...
А то Дима сейчас в какой-нибудь Википедии найдет, что оладушки вовсе из цыпочек не делаются...
За рецепт - Спасибо!!!
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Сказал cпасибо:
Полковник (24.12.2012)
Старый 24.12.2012, 21:06   #534
Полковник
 
Аватар для Полковник
Регистрация: 21.12.2012
Адрес: Россия, Москва.
Сообщений: 4,420
Сказал(а) спасибо: 15,152
Поблагодарили 23,176 раз(а) в 4,262 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Botya Посмотреть сообщение
Поосторожнее с названиями...
А то Дима сейчас в какой-нибудь Википедии найдет, что оладушки вовсе из цыпочек не делаются...
За рецепт - Спасибо!!!
Уже обернулся когда размещал ))

Не за что
Полковник вне форума   Цитата
Сказал cпасибо:
Komthur (24.12.2012)
Старый 24.12.2012, 21:11   #535
Komthur
RC-Мастер
 
Аватар для Komthur
Регистрация: 10.11.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 2,952
Сказал(а) спасибо: 6,933
Поблагодарили 9,789 раз(а) в 2,423 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Botya Посмотреть сообщение
А то Дима сейчас в какой-нибудь Википедии найдет
В Википедии?! Фи... Я уже в младшем школьном возрасте знал, что "котлеты по-киевски" на самом деле называются "де-воляй". А как ты понимаешь, в то время Википедии еще не было.

Рецепт оладушек симпатичный.
__________________
С уважением
Дмитрий
Komthur вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (2):
Botya (24.12.2012), Полковник (24.12.2012)
Старый 25.12.2012, 18:55   #536
Полковник
 
Аватар для Полковник
Регистрация: 21.12.2012
Адрес: Россия, Москва.
Сообщений: 4,420
Сказал(а) спасибо: 15,152
Поблагодарили 23,176 раз(а) в 4,262 сообщениях
По умолчанию "Сырный суп от Полковника"

"Сырный суп от Полковника"

За несколько лет приготовления этого супа, пробовались многие вариации, в результате чего и родился почти устоявшийся сегодняшний рецепт, но отступать в сторону при приготовлении данного блюда можно, а порой даже нужно, для того что бы рождались различные интерпретации этого самого супа

Итак ингредиенты:
Из расхода на 3.5-4.0 литровую кастрюлю
1. мясо куриное или говяжье 250-300 гр.,
2. лук 2-3 средних головки,
3. морковь 1-2 шт.
4. маслины или оливки без косточек - 1 банка
5. грибы - шампиньоны, можно замороженные -1 уп., лучше свежие - 0.5-0.8 кг., так же можно консервированные в банках - 1 банка.
6. сосиски 2-4 штуки (хорошие, без сои)
7. колбаски "Охотничьи", или колбаса типа "Одесской" - 200-300 гр.
8. картошка - 6-8 шт.
9. плавленные сырки типа "Волна" или "Дружба" - 2 шт., подойдёт и "Виола" или "Хохланд" если что.
10. зелень: петрушка и укроп по вкусу.
11. растительное масло для обжарки и пассировки продуктов
12. приправы "Хмели-сунели" и "Вегета" по вкусу

Итак начнём:

Сначала варим мясной бульон
У меня был куриный
Мясо можно вытащить и оставить например для второго блюда, а можно измельчить, отделив от костей и оставить в супе

Click the image to open in full size.

В это время размораживаются шампиньоны

Click the image to open in full size.

Когда грибы разморозились, режем их помельче

Click the image to open in full size.

После чистим лук и картошку, лук измельчаем

Click the image to open in full size.

Потом приходит время картофеля, нарезаем его небольшими кубиками

Click the image to open in full size.

И забрасываем в кипящий бульон

Click the image to open in full size.

Далее чистим и натираем на мелкой тёрке морковь

Click the image to open in full size.

Открываем маслины и нарезаем их колечками

Click the image to open in full size.

Дальше идёт черёд колбасных изделий

Click the image to open in full size.

Пока режуться сосиски и колбаса

Click the image to open in full size.

лук и грибы пассируются на отдельных сковородах

Click the image to open in full size.

Доводим лук и грибы до золотистого оттенка

Click the image to open in full size.

и добавляем в лук морковь

Click the image to open in full size.

Приправы:

Click the image to open in full size.

Пассируем ещё некоторе время морковь вместе с луком

Click the image to open in full size.

Тем временем грибы уже дошли до кондиции и их можно отправлять в бульон

Click the image to open in full size.

настаёт черёд обжарки колбасных изделий

Click the image to open in full size.

Сильно колбаску не обжариваем, так как лишние концеррогены организму ни к чему

Click the image to open in full size.

И отправляем обжаренное вслед за грибами

Click the image to open in full size.

Всё это время суп кипит на медленном огне
почти перед самой готовностью, добавляем пассировку из лука и моркови

Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.

Даём покипеть ещё минуты 3- 5, пока доваривается картошка и всё, от самого бульона, до всех ингредиентов пропитывается совместным вкусом и ароматом!

Click the image to open in full size.

Почти перед самой готовностью добавляем маслины или оливки (можно и то и другое)

Click the image to open in full size.

Далее достаём плавленный сыр, его предварительно лучше положить в морозилку, для того что бы он после, легче резался на кубики

Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.

А супчик тем временем доходит

Click the image to open in full size.

Забрасываем кубики сыра и очень тщательно всё размешиваем

Click the image to open in full size.

до получения однородной массы, что бы сыр в бульоне растворился полностью!

Потом срезаем со своей "грядки" зелень

Click the image to open in full size.

Моем и измельчаем её

Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.

А суп тем временем бурлит

Click the image to open in full size.

Добавляем зелень, перемешиваем и выключаем огонь

Click the image to open in full size.

Даём настоятся 5-10 минут и подаём к столу

Click the image to open in full size.

Click the image to open in full size.

Всем приятного аппетита!

Click the image to open in full size.
Полковник вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (12):
BorodaDK (25.12.2012), Botya (25.12.2012), edgarpo66 (26.12.2012), Eugene (25.12.2012), Galaktick (26.12.2012), Lesnik (25.12.2012), marik (02.01.2013), okyp (07.01.2013), PauK (26.12.2012), Андрей@ (06.01.2013), Виктор13 (06.07.2014), МК76 (25.12.2012)
Старый 25.12.2012, 19:20   #537
Eugene
 
Аватар для Eugene
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск - Тель Авив
Сообщений: 12,375
Сказал(а) спасибо: 28,311
Поблагодарили 25,758 раз(а) в 7,358 сообщениях
По умолчанию

Хороший рецепт. Вкусный суп. Я бы сделал.... Жаль мои не будут кушать....
За исключением грибов и плавленых сырков, напоминает СОЛЯНКУ СБОРНУЮ МЯСНУЮ
__________________
С уважением, Евгений
***************************************
***Да здравствует то, благодаря чему мы - несмотря ни на что!***

***Мы рождаемся с криком, умираем со стоном. Остаётся только жить со смехом. Виктор Гюго***

Визитка --- Мои новинки в 43-м --- Мои новинки в 87-м --- Мой канал на YOUTUBE
Eugene вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (2):
marik (26.12.2012), Полковник (25.12.2012)
Старый 25.12.2012, 19:31   #538
Полковник
 
Аватар для Полковник
Регистрация: 21.12.2012
Адрес: Россия, Москва.
Сообщений: 4,420
Сказал(а) спасибо: 15,152
Поблагодарили 23,176 раз(а) в 4,262 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Eugene Посмотреть сообщение
Хороший рецепт. Вкусный суп. Я бы сделал.... Жаль мои не будут кушать....
За исключением грибов и плавленых сырков, напоминает СОЛЯНКУ СБОРНУЮ МЯСНУЮ
Совершенно верно!
Солянку тоже очень люблю.
Полковник вне форума   Цитата
Сказал cпасибо:
МК76 (25.12.2012)
Старый 25.12.2012, 23:18   #539
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
 
Аватар для Botya
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 24,468
Сказал(а) спасибо: 38,686
Поблагодарили 44,991 раз(а) в 13,170 сообщениях
По умолчанию

А я попробую супчик сделать с плавлеными сырками "Супный с луком".
Он правда и так хорош для закуски, но в супчик, думаю, будет еще лучше!
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Botya вне форума   Цитата
Сказал cпасибо:
Полковник (26.12.2012)
Старый 02.01.2013, 14:54   #540
edgarpo66
 
Аватар для edgarpo66
Регистрация: 10.04.2009
Адрес: москва,Хамовники
Сообщений: 288
Сказал(а) спасибо: 2,218
Поблагодарили 346 раз(а) в 111 сообщениях
Альбомов(фоток): 1(9)
По умолчанию

Рецепт яблочного пирога для мужчин. Старый баянчик, но такой веселый)))

1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся семь и вытрите пол, в следующий раз будьте предельно внимательны.
2. Возьмите таз и разбейте об его край яйца, вылейте их содержимое в таз.
3. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. Итак, у нас в тазу 5 желтков.
4. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки. Попробуйте еще раз вставить венчики: теперь до щелчка. Взбивайте.
5. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей. В итоге у вас в тазу осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога.
6. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.
7. Пора доставать муку, насыпьте 200 г в стакан, затем высыпьте в таз с желтками. Оставшееся 800 г соберите аккуратно обратно в пакет.
8. Убедившись в том, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать. Примите душ.
9. Возьмите 4 больших яблока и острый нож, предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к очистке яблок.
10. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его. Нарежьте яблоки кубиками и помните: нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину.
11. Обработайте йодом указательный и средний пальцы.
12. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки, промойте их.
13. Взбивайте все миксером. Отмойте холодильник, потом засохнет — не смоете.
14. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку.
15. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.
16. Проснувшись, не надо звонить в "01", откройте окна и духовку.
17. После всего пережитого сходите в магазин, купите хлеба, колбасы и соленых огурцов.
__________________
Визитка
edgarpo66 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (7):
BorodaDK (02.01.2013), Botya (03.01.2013), Eugene (02.01.2013), marik (02.01.2013), parovoz (03.01.2013), Полковник (02.01.2013), финур (04.02.2013)
Ответ
 


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Проект "Пылесос" из х/ф "Кавказская пленница" macmaniak Архив Форума 72 03.11.2011 08:16
Модели автомобилей "Mazda"-"Efini" в 1/4 trucker43 Модели транспорта Азии 22 13.07.2010 18:10
"Фотосессия АЛ" - так создаются "Легенды" NavigatoR965 АРХИВ Автолегенды СССР 69 18.01.2010 14:52


Текущее время: 12:25. Часовой пояс GMT +3.