выберите цвет оформления:
Форум коллекционеров масштабных моделей автомобилей
Moscow-tram-collection  ClassicBus

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 01.04.2018, 13:33   #891
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,839
Сказал(а) спасибо: 4,017
Поблагодарили 8,691 раз(а) в 1,527 сообщениях
По умолчанию

...............
Миниатюры:
IMG_5368.JPG   IMG_5370.JPG   IMG_5372.JPG  

IMG_5374.JPG   IMG_5376.JPG   IMG_5379.JPG  

IMG_5381.JPG   IMG_5384.JPG   IMG_5385.JPG  

IMG_5386.JPG   IMG_5388.JPG   IMG_5389.JPG  

IMG_5391.JPG   IMG_5398.JPG   IMG_5399.JPG  

__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!
karatik99 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (7):
Airat (01.04.2018), Botya (01.04.2018), Eugene (02.04.2018), Nikola (01.04.2018), Seras (01.04.2018), Андрей@ (01.04.2018), Полковник (04.04.2018)
 
Старый 01.04.2018, 13:35   #892
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,839
Сказал(а) спасибо: 4,017
Поблагодарили 8,691 раз(а) в 1,527 сообщениях
По умолчанию

Мои "трофеи" и подарки со слета.
Миниатюры:
IMG_5401 - копия.JPG  
__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!
karatik99 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (11):
Airat (01.04.2018), Andrey_B (01.04.2018), Botya (01.04.2018), cyberman 77 (01.04.2018), Eugene (02.04.2018), GBR (07.05.2018), HaruTarra (03.04.2018), Nikola (01.04.2018), Parci (03.04.2018), Seras (01.04.2018), Полковник (04.04.2018)
Старый 04.04.2018, 12:34   #893
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,839
Сказал(а) спасибо: 4,017
Поблагодарили 8,691 раз(а) в 1,527 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от karatik99 Посмотреть сообщение
По сложившейся в последние годы традиции, в конце марта, в Уфу приезжает Глеб (GBR) и мы отправляемся в Н.Челны на межрегиональный слет моделистов. К его приезду, в пятницу, был задуман ужин. В основном меню планировалась кулама и свинина тушеная с курагой и черносливом... но сил и времени хватило только на тушеную свинину, вместо куламы довольствовались мясным бульоном.
Я не описал поэтапный процесс приготовления. Исправляю сей просчет, но уже вместо мяса свинины взял мясо курицы. Опишу небольшие нюансы для разного вида мяса. Итак нам потребуется:
- 1 кг мяса курицы / свинины / говядины
- 1 луковица
- 1 средних размеров морковь
- 120 гр. кураги
- 120 гр. чернослива
- соль, перец, мускатный орех, карри.
1. Заливаем водой на 10-15 минут курагу и чернослив.
2. Сливаем воду и нарезаем курагу и чернослив соломкой.
3. Отделяем мясо от кости, сала, плёнок.
4. На крупной терке пропускаем морковь.
5. Мелко нарезаем лук.
6. На растительном масле (я вместо масла вытапливаю жир из срезанного сала) обжариваем лук и морковь.
7. Выкладываем с сковороду с луком и морковью мясо и обжариваем его 5 / 7 / 10 минут.
8. Добавляем к мясу чернослив, курагу (к говядине курагу не нужно, только чернослив 200 гр.) и обжариваем еще 10 минут.
9. Добавляем 0,5 / 1 / 1 стакан воды, соль, перец, мускатный орех, карри (к говядине карри не добавляем) и тушим на медленном огне 15 / 20 / 25 минут.
Миниатюры:
1.JPG   2.JPG   3.JPG  

4.JPG   5.JPG   6.JPG  

7.JPG   8.JPG   9.JPG  

10.JPG   11.JPG  
__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!
karatik99 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (7):
cyberman 77 (04.04.2018), Eugene (04.04.2018), GBR (07.05.2018), lawe (06.05.2018), Seras (04.04.2018), Андрей@ (04.04.2018), Полковник (04.04.2018)
Старый 23.04.2018, 14:30   #894
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,839
Сказал(а) спасибо: 4,017
Поблагодарили 8,691 раз(а) в 1,527 сообщениях
По умолчанию

Решил сегодня "повозиться" на кухне у плиты и устроить себе "грибной день", приготовить курицу с грибамиClick the image to open in full size..
Кому интересно - делюсь рецептом.
Продукты:
Куриная грудка
Шампиньоны
Лук репчатый
Морковь
Сливки (я использовал сметану)
Сыр твердый
Мука - 1 ст. ложка
Масло растительное
Перец, соль, итальянские травы (сухие)

Мелко нарезаем лук.
Моем и нарезаем грибы, солим их.
На мелкой терке натираем морковь.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. В разогретое масло добавляем лук, затем грибы, обжариваем их с луком на среднем огне, помешивая, 10 минут.
На другой разогретой сковороде на растительном масле обжариваем (3-5 минут) лук и морковь. Выкладываем нарезанное куриное мясо и обжариваем еще 7-10 минут.
Затем к обжаренному мясу выкладываем обжаренные грибы, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Тем временем на сухой сковороде обжариваем муку, помешивая, около 3 минут.
Добавляем в муку сливки (сметану), приправу, солим, поперчим.
Получившийся соус, помешивая, доводим до кипения.
В жаростойкую форму перекладываем готовое мясо с грибами, заливаем соусом, накрываем крышкой (фольгой) и томим в духовке (при 180о) 15 минут (если использовали сметану, то 7-10 минут).
Достаем форму из духовки, посыпаем тертым сыром, не накрывая ставим в духовку (доведя температуру до 200о) на 3-5 минут, чтобы сыр полностью расплавился.
Выключаем духовку и даем блюду в ней немного остыть.
Приятного аппетита!
Миниатюры:
5.JPG   6.JPG   8.JPG  

9.JPG   10.JPG   11.JPG  

12.JPG   13.JPG   14.JPG  

15.JPG   16.JPG  
__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!
karatik99 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (6):
Botya (23.04.2018), Eugene (24.04.2018), GBR (07.05.2018), lawe (06.05.2018), Nikola (24.04.2018), Seras (23.04.2018)
Старый 23.04.2018, 14:31   #895
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,839
Сказал(а) спасибо: 4,017
Поблагодарили 8,691 раз(а) в 1,527 сообщениях
По умолчанию

Пока запекается курица с грибами, приготовим грибной суп.
Продукты:
Мясо (говядина).
Грибы (шампиньоны)
Картофель.
Морковь.
Лук.
Соль.
Лавровый лист.
1-2 горошка перца (по вкусу).
Зелень.

Мясо нарезаем небольшими кусочками и отвариваем, добавив после закипания, лаврушку.
В готовый бульон добавляем картофель, лук, морковь, соль и варим 10 минут.
Вылавливаем лавровый лист, добавляем нарезанные грибы и варим еще 10 минут. За 3 минуты до готовности добавляем горошину перца.
Даем супу настояться 5-10 минут.
Наливаем суп в тарелку, добавляем ложку сметаны, зелень.
Приятного аппетита!
Миниатюры:
1.JPG   2.JPG   3.JPG  

4.JPG   17.JPG  
__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!
karatik99 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (6):
Botya (23.04.2018), Eugene (24.04.2018), GBR (07.05.2018), lawe (06.05.2018), Nikola (24.04.2018), Seras (23.04.2018)
Старый 05.05.2018, 11:59   #896
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,839
Сказал(а) спасибо: 4,017
Поблагодарили 8,691 раз(а) в 1,527 сообщениях
По умолчанию

Женя предложил
Сообщение от Eugene Посмотреть сообщение
По-белорусски название блюда: "Параць кветка"
Я думаю, что Гене (karatik99), доверим первое приготовление данных котлет
, надо выполнять...
Миниатюры:
IMG_6036.JPG   IMG_6037.JPG   IMG_6040.JPG  

IMG_6043.JPG   IMG_6048.JPG   IMG_6051.JPG  

IMG_6057.JPG   IMG_6059.JPG   IMG_6060.JPG  

IMG_6061.JPG  
__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!
karatik99 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (4):
Botya (12.05.2018), Eugene (05.05.2018), GBR (07.05.2018), lawe (06.05.2018)
Старый 05.05.2018, 14:22   #897
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,839
Сказал(а) спасибо: 4,017
Поблагодарили 8,691 раз(а) в 1,527 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от karatik99 Посмотреть сообщение
Женя предложил, надо выполнять...
"... и тут Остапа понесло..." Решил немного поэкспериментировать... Заменил начинку на "грибы в сыре"... получилось обалденно!
Не бойтесь экспериментировать!Click the image to open in full size.
Приятного аппетита!
Миниатюры:
IMG_6063.JPG   IMG_6064.JPG   IMG_6065.JPG  

IMG_6066.JPG   IMG_6067.JPG   IMG_6068.JPG  

IMG_6069.JPG  
__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!
karatik99 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (5):
akvarium (05.05.2018), Botya (12.05.2018), Eugene (05.05.2018), GBR (07.05.2018), lawe (06.05.2018)
Старый 05.05.2018, 14:45   #898
Eugene
 
Аватар для Eugene
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск - Тель Авив
Сообщений: 11,467
Сказал(а) спасибо: 23,446
Поблагодарили 22,216 раз(а) в 6,596 сообщениях
По умолчанию

Браво Гена!

Основной продукт к этим котлетам не тот!
Огурчик вижу, лучок зелёный есть, а вот налито то не то, что надо.
Увы, незачёт
Всё это конечно, с большой долей юмора
__________________
С уважением, Евгений
***************************************
***Да здравствует то, благодаря чему мы - несмотря ни на что!***

***Мы рождаемся с криком, умираем со стоном. Остаётся только жить со смехом. Виктор Гюго***

Визитка ---Мои новинки в 43-м --- Мои грузовички в 87-м
Eugene вне форума   Цитата
Старый 05.05.2018, 15:59   #899
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,839
Сказал(а) спасибо: 4,017
Поблагодарили 8,691 раз(а) в 1,527 сообщениях
По умолчанию

Сообщение от Eugene Посмотреть сообщение
Браво Гена!

Основной продукт к этим котлетам не тот!
Огурчик вижу, лучок зелёный есть, а вот налито то не то, что надо.
Увы, незачёт
Всё это конечно, с большой долей юмора
Жень, чёй-то не охота крепенького, решил сухим вином "отмазаться"... зато с удовольствием репу поел
__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!

Последний раз редактировалось karatik99; 05.05.2018 в 16:03.
karatik99 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (2):
Eugene (05.05.2018), lawe (06.05.2018)
Старый 06.05.2018, 20:52   #900
lawe
RC-Мастер
 
Аватар для lawe
Регистрация: 10.07.2008
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 3,567
Сказал(а) спасибо: 8,722
Поблагодарили 9,255 раз(а) в 1,690 сообщениях
По умолчанию

К тебе в визитку, Гена, как в ресторан заходишь
__________________
кто не любит свет тот и живет ночью
Визитка
lawe вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (2):
Eugene (07.05.2018), karatik99 (07.05.2018)
Ответ
Classicbus ГАЗ 21И


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 11:14. Часовой пояс GMT +3.