О вкусах таки спорят

[karatik99]

Я во вторник или среду буду делать судака под сливочно-грибным соусом с сырной корочкой...

[Eugene]

Рецептик всенепременно в студию!

[Eugene]

Много говорили здесь о еде.
Пришло время поговорить о питие.

Из летописи «Повесть временных лет» древнерусского летописца Нестора (вторая пол. XI — нач. XII в.), где повествуется о том, как киевский князь Владимир Святославович, или Владимир Святой (ум. 1015) выбирал веру для Руси. От принятия мусульманства, которое запрещало употребление вина, он отказался: Руси есть веселие пити, не можем без того быти. И потому князь Владимир предпочел православие, поскольку Православная церковь употребление вина не запрещает и даже использует последнее в обряде причастия.


Дедовская наливка 4 на 4


Ингредиенты:

4 стакана любых ягод
4 стакана сахара
4 стакана воды
4 стакана водки


Приготовление:

Засыпаем 4 стакана сахара теплой кипяченой водой в 3-х литровую банку, хорошо размешиваем. Засыпаем мытые и обсушенные, не размятые ягоды целиком. Затем вливаем водку, накрываем банку капроновой крышкой и убираем в темное место.
Набираемся терпения на 10 дней, не меньше. А лучше – 2 недели.
Фрукты осядут на дно и отдадут цвет. Сливаем аккуратно наливку, не тревожа осадок в стеклянную тару.
В итоге у нас получится наливка, крепостью — 18-22 градусов в зависимости от ягоды. Рябиновая получится помягче, вишневая, если вишня с косточкой, – покрепче.
Если вы хотите напиток покрепче, используйте спирт или хорошо очищенный домашний самогон, оставляя пропорции теми же, но градус заметно поползет вверх.

Приятного пития!!!

[parovoz]

[QUOTE=Eugene;1213560]Много говорили здесь о еде.
Пришло время поговорить о питие.

Женя , а сие питие сам испил , али как ?

[Eugene]

Али как. Не испил. Каюсь, не довелось. Просто нашёл рецепт, относительно не сложный. Вот, решил выставить на ваш суд!

[karatik99]

Али как. Не испил. Каюсь, не довелось. Просто нашёл рецепт, относительно не сложный. Вот, решил выставить на ваш суд!

Женя я тебе другой рецепт предложу. Делаю уже лет 30, если не более.
1 литр свежеотжатого малинового сока + стакан сахара + 0,7 л водки. сахар не размешивать, поставить в темное место. 2 раза в день встряхивать банку, чтобы сахар понемногу растворился. Через 2 недели можно употреблять, а через месяц сей продукт приобретет субстанцию ликера. Вещь бесподобная! Особенно нравится "слабому полу", чем я иногда прикалываюсь, т.к. пьётся легко, как сок, но постепенно и незаметно расслабляет до...
Можно и сок вишни или черешни использовать, но тогда сахару 1,5 стакана. Но малина лучше всего!

[Eugene]

Что бы получить 1 литр малинового сока, это ж сколько ягод то надо?
У нас сей продукт очень дорого стоит. "На это я пойти-ть не могу!" (С)

[karatik99]

Что бы получить 1 литр малинового сока, это ж сколько ягод то надо?
У нас сей продукт очень дорого стоит. "На это я пойти-ть не могу!" (С)

Килограмма 2 приблизительно.

[Eugene]

Меня посетила очень светлая мысль!
Сделать пятницу традиционным днём вкусных рецептов!
Итак, традиционный пятничный рецепт:

Фаршированные кальмары в сметане


Ингредиенты:

1 луковица
300г шампиньонов
300г картофельного пюре
4 тушки кальмаров (можно замороженных)
150мл сметаны
1 яйцо


Приготовление:

1) Луковицу помыть, почистить, мелко нарезать и выложить в разогретое на сковороде масло. Обжарить до прозрачности

2) Шампиньоны тщательно помыть, нарезать и добавить на сковороду. Посолить и поперчить

3) Добавить на сковороду картофельное пюре и прогреть

4) Тушки кальмаров (если брали замороженные, то разморозить) нафаршировать зажаркой, выложить их в форму для запекания

5) Для заливки смешать 1 яйцо, сметану, соль и перец

6) Залить кальмары в форме и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут

[Botya]

Меня посетила очень светлая мысль!

Вы азартны, Парамоша! с)
Забыт главный ингредиент....