О вкусах таки спорят

[zil]

я сегодня выиграл один ФИАТ за которым давно гонялся и от радости сделал Ризотто

[Eugene]

Всё начиналось прозаически.
Говорю супруге:"А давай на ужин креветки сделаем?" - имя ввиду наш старый испытаный и много раз опробованый рецепт.
А она отвечает: "Давай! Я знаю интересный рецепт!"
Через полчаса я пробовал потрясающе вкусное блюдо!

Готовим:

Сырный гратен с креветками

Продукты:

• тертый сыр – 50 г
• острый красный перчик – 1 шт.
• сливки жирностью 35% – 140 мл
• очищенные отварные креветки – 100 г
• красная луковица – 1 шт.
• масло оливковое – 1 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик
• соль – по вкусу
• сок 1 лайма

Готовим:

Креветки сбрызнуть соком лайма. Оставить на 15 мин.
Лук и чеснок очистить, измельчить.
Обжарить лук в разогретом масле, 4 мин.
Острый перчик мелко нарезать, удалив семена.
Добавить чеснок и перец, готовить еще 2 мин.
Разогреть духовку до 200°C. Разложить луковую смесь по 2 небольшим керамическим формочкам.
Сверху положить креветки. Посолить и поперчить по вкусу, влить сливки и посыпать сыром.
Запекать в духовке до сырной золотистой корочки.

*Фотография моя

[Botya]

Всё начиналось прозаически.

Дорогой Женя, я понимаю, что ты не поэт, про заик писать проще....
Но зачем же так издеваться над организмом... Я пока до окончания поста прочел - чуть не захл*****ся... собственной слюной!

Фотография моя

Тебя я почему-то не увидел...

[Eugene]

Так фотография не меня, а моя!
Как бы..... Авторство моё..... Не с ин-нета сдёрнуто

......
Но зачем же так издеваться над организмом... Я пока до окончания поста прочел - чуть не захл*****ся... собственной слюной!
...................

Не вели казнить, барин!
Сотворил сие не по злому умыслу, а по простоте душевной!
Дабы коллегам радость на новогодние столы донести!

[Botya]

Сотворил сие не по злому умыслу, а по простоте душевной!

Какая же широкая у тебя душа!!!!

[karatik99]

немного юмора...

[Botya]

немного юмора...

Гена, спасибо!!!!

[Eugene]

У всех (ну или почти у всех) на праздничном новогоднем столе был салат Оливье.....





Самое крупное заблуждение из Советского Союза.....
Это - Столичный салат!



А салат по рецепту старика Люсьена Оливье делается вот так:



Кто рискнёт воспроизвести?
С Новым Годом, друзья!

[LegAl96]

Про Оливье... Это название к Столичному прилипло в 80-е, а в пору моей юности ( 60-70е) его так не называли. По-домашнему могли просто назвать салат Мясной и заправляли часто сметаной, за неимением майонеза. А про настоящий салат Оливье у нас сейчас модно показывать и рассказывать во многих передачах на ТВ, тут один знаток перед Новым Годом готовил его, но то, что у него вышло, лично меня не воодушевило, пришлось крошить Столичный, он для нашего желудка понятней, главное, колбасой не увлекаться, так, чуток для антуража и ностальгии ...

[Komthur]

главное, колбасой не увлекаться, так, чуток для антуража и ностальгии ...

Фи, как раз колбаса и отличает т.н. "Оливье по-советски" от "Столичного", в котором никакой колбасы быть не должно, а только куриное филе.

Отмечусь в теме и я, дабы не прослыть флудером. Новогодний торт "Радость для ребенка" домашнего изготовления.

Ингредиенты: коржи бисквитные готовые, сливочный сыр Маскарпоне, сливки 33%, сахарная масса для лепки, несколько плодов киви, сахар, желатин, кокосовая стружка, цветная кондитерская присыпка и маленький кусочек имбирного печенья.

Рецепт прост: крем взбиваем из Маскарпоне, сливок и сахара, промазываем коржи и обмазываем им же торт с боков и сверху.

Посыпаем кокосовой стружкой бока и немного верх. Готовим бесцветное желе из желатина, и обливаем торт.

Из ломтиков киви вырезаем звездочки, и сооружаем из них несколько елочек. Из цветной сахарной массы лепим снеговика, санки, птичку и кота. Перед птичкой рассыпаем красные шарики-посыпку в качестве ягодок рябины, кота размещаем в позе готовности к атаке на птичку, из присыпки в виде цветочков выкладываем следы кота на снегу от дальней елочки. Последний элемент - по желанию: под этой дальней елочкой кладем маленький кусочек коричнеого имбирного печенья, имитирующего...ммм... скажем, пребывание означенного кота под елочкой. Торт готов!