О вкусах таки спорят

[karatik99]

Я же объяснял, когда нет жены - у нас все на троих, поровну

Слава, ты давай завязывай с равноправием... а то с утра вот такую картину увидишь:

[Botya]

Слава, ты давай завязывай с равноправием... а то с утра вот такую картину увидишь:

Гена равноправие сегодня закончилось, но не в связи с прибытием жены (ее еще 2 недели не будет), просто водкой делиться в лом!!!!
////
Сегодня у нас с Денисом счастливый, удачный день: с утра солнышко, тепло, мы с ним пешком две автобусные остановки прошли до бани...
Классно пропарились с веничками, чаем с мятой, другими травками и медом, после чего решили нашим облегченным телам устроить праздник живота!!!!!!
Купили свиные ебрышки, к ним замечательную приправу (не менее замечательные напитки не обсуждаются ).
Дома на часок поставили шедевральное мясо, заправленное приправами в холодильник.... помариноваться слегка! , потом в прогретую до 200 градусов духовку в пакете его засунули. Через час пакетик резанули и оставили еще на 10 минут.... Как мы бы могли обойтись без корочки.
!!!! Шедевр готов, дальнейшие комментарии на фото (под это замечательное кушание прошли два не менее замечательных фильма, на нашу радость отреставрированных и оцвеченных: "В бой идут одни старики" и "Небесный тихоход").
При употреблении сего шедевра нам помогли бакинские помидорки и рязанская домашняя горчичка!!!!
Приятного аппетита!

[Eugene]

Ну не гады, а?
В хорошем смысле слова!
Хорошо, что покушавши читал. Но всё равно, очень захотелось!

[karatik99]

реклама пива: век 19 - 20 - 21...

[Eugene]

М-да...
Деградация на лицо. Пиво, как продукт, неизменно и постоянно! А вот то, что называется, к пиву.... От деликатесных раков, через сосиски с зелёным горошком, к фэст-фудным чипсам, да ещё и со вкусом малосольного огурчика.... Брррр....... Химия......

[Денисовец]

....Пиво, как продукт, неизменно и постоянно! .....

Очень спорно, Женя. То, что сейчас (а что было раньше - не знаю ввиду тогдашнего малолетства ) производят мировые концерны, в общем-то, лучше не пить, ввиду, как бы это сказать.... водянистости продукта и его вкусовой унифицированности с другими производителями.
Лучшее пиво в моей жизни я пил, как ни странно, в Сургуте - какой-то местный ресторан варит его для собственных нужд. Почетное второе место - бар "Дудек" в Ташкенте (опять-таки, варят только для собственного ресторана). Третье - ресторан "Алеша Попович" в Ярославле (и опять-таки, сами варят).

И, в общем, если закуску ты в состоянии выбрать себе сам, то вот уже пиво тебе навязывает какой-нибудь мировой бренд, как правило. Тут деградация отнюдь не в закуске заметна.

[Komthur]

Ну, а как попробовать настоящее немецкое пиво в Москве? Т.н. "разливное" отличается от бутилированного только размером емкости. Поскольку пиво люблю, покупаю в бутылках, нашел тот сорт, который соответствует моему представлению о том, какое должно быть пиво - Monchshof Landbier, сваренное в Кульмбахе. Да, пастеризованное, но вкусное.

А вот в то, что у нас делают по лицензии, не верю. Если один завод на Волковском шоссе в Мытищах производит десяток известных и малоизвестных сортов, или Калуга, то я не верю в принципе в то, что кто-то там заморачивается отдельными линиями и технологиями, сырьем и т.д. В лучшем случае, разводят местной водой концентрат и газируют его. Но если в пльзенском Urquell есть хмелевая горечь, то в калужской версии того же Urquell судя по вкусу или полынь, или хинин. То же можно сказать о любом пиве, произведенном в России. Ну, а насчет собственных пивоварен - если из импортного сырья, то может быть. В России нет ни хмеля, ни хорошего ячменя (был, но давно перестали выращивать), ни традиций, ни желания что-либо делать хорошо.

[plyus76]

... Ну, а насчет собственных пивоварен - если из импортного сырья, то может быть. В России нет ни хмеля, ни хорошего ячменя (был, но давно перестали выращивать), ни традиций, ни желания что-либо делать хорошо.

Нет-нет, напрасно Вы, очевидный факт - чем меньше населенный пункт и меньше пивоварня - тем вкуснее. Насчет происхождения сырья сложно сказать - но на вкус бывает очень неплохо. Вобщем, там куда не дотянулась мохнатая лапа корпораций.

[Komthur]

Нет-нет, напрасно Вы, очевидный факт - чем меньше населенный пункт и меньше пивоварня - тем вкуснее.

В принципе, так и должно быть - в маленьком городке еще совесть у людей осталась, все на виду. А в Москве всем на всех и на все давно наплевать, лишь бы впарить побыстрее. Но корпорации и торговые сети наступают, а антимонопольное ведомство их охраняет. Добьют и "глубинку".

Prosit!

[karatik99]

Ну, а как попробовать настоящее немецкое пиво в Москве? Т.н. "разливное" отличается от бутилированного только размером емкости. Поскольку пиво люблю, покупаю в бутылках, нашел тот сорт, который соответствует моему представлению о том, какое должно быть пиво - Monchshof Landbier, сваренное в Кульмбахе. Да, пастеризованное, но вкусное.

А вот в то, что у нас делают по лицензии, не верю. Если один завод на Волковском шоссе в Мытищах производит десяток известных и малоизвестных сортов, или Калуга, то я не верю в принципе в то, что кто-то там заморачивается отдельными линиями и технологиями, сырьем и т.д. В лучшем случае, разводят местной водой концентрат и газируют его. Но если в пльзенском Urquell есть хмелевая горечь, то в калужской версии того же Urquell судя по вкусу или полынь, или хинин. То же можно сказать о любом пиве, произведенном в России. Ну, а насчет собственных пивоварен - если из импортного сырья, то может быть. В России нет ни хмеля, ни хорошего ячменя (был, но давно перестали выращивать), ни традиций, ни желания что-либо делать хорошо.

Раз уж пошло обсуждение, то...
Разливное пиво и бутилированное отличается, там есть свои нюансы, даже пиво в стекле отличается от жестяных банок.
Случай из моей жизни...
В 2002 году в г.Белебей (Башкирия) чехи построили пивзавод и начали выпускать пиво живое "Староградецкое". Директором завода (русский - обучался и проходил практику в Чехии) в то время был мой очень хороший знакомый. Так как марка пива была еще в наших краях неизвестная и поставки он пробивал с трудом, я заключил с ним эксклюзивный договор на монопольную продажу этого пива в Уфе в моем ресторане. Больше года ко мне ездили любители пива даже с другого конца города... А потом, как у нас бывает, чехи передали все права местной власти, моего знакомого начали "уходить", т.к. им нужна была не "марка" а бабло... Я договор расторг, т.к. пиво пошло не то (не соблюдение процесса производства, замена натуральных компонентов концентратами и добавками...) в общем "живое пиво" (срок годности до 4 суток) начали привозить через месяц и более, да и нарушили договор об "монополии")... Приблизительно через год я как то попробовал вновь "Староградецкое" - лучше бы я этого не делал...
На данный момент в России пива нет! Есть Пивной напиток.