[Eugene]

Может для кого-то это вовсе и не новый рецепт, но я его открыл сегодня для себя. Хочу поделиться рецептом приготовления интересного итальянского блюда - рисовые шарики "Аранчини".

Рисовые шарики Аранчини (Arancini)



Ингредиенты:

250 г. риса для ризотто
190г соуса SACLA Ragu Classico (томатный соус с мясным фаршем)
1 луковица
50г сыра Пармезан
1 яйцо
100г панировочных сухарей
2 ст л оливкового масла
соль, перец
рафинированное растительное масло для для фритюра


Готовим:

ШАГ 1
Отварите рис в подсоленной воде. Дайте хорошо воде стечь.

ШАГ 2
Мелко порежьте лук и слегка обжарьте в оливковом масле.

ШАГ 3
Добавьте соус SACLA Ragu Classico , приправьте солью, перцем и готовьте на слабом огне еще 5 мин.

ШАГ 4
Сыр натереть на мелкой терке.

ШАГ 5
Смешать полученный соус с рисом и натертым сыром.

ШАГ 6
Из полученной рисовой массы слепить небольшие шарики

ШАГ 7
Подготовьте в отдельной емкости панировочные сухари и взбитое яйцо.

ШАГ 8
Окуните подготовленные шарики во взбитое яйцо, затем обваляйте в сухарях и обжарьте в сильно разогретом растительном масле.

ШАГ 9
Обсушите готовые шарики на бумажных салфетках. Готовые аранчини подавать с соусом песто SACLA.