В дополнение к щавелевому супчику вечером сделал чилимов.
Это не как изобретено в наших магазинах: королевские, тигровые (таких названий, в принципе, и не существует), а настоящие тихоокеанские, друзья из Владивостока самолетом подкатили
Так вот. Разморозил, пару часов высушивал на полотенце, обмазал солью (сколько надо возьмет мясо, лишняя останется на панцире).
Раскалил глубокую сковородку с подсолнечным маслом и бросил в нее морепродукт. После первого перемешивания обильно снабдил красным перцем чили, убавил "огонь" до шестой отметки и посыпал предварительно мелконарезанным чесноком.
Пару раз перемешал, обильно побрызгал соевым соусом и.... пошел покурить
. По возвращению продукт был готов.
Жена получала удовольствие с пивом, а я с соусом из майонеза-сухого укропа-чесночной соли и любимым Гиляровским!!!!
