Сообщение от edgarpo66
|
Итак:берем скумбрию
|
Ну насчет скумбрии это вопрос, она же жирная и зелень придется всю выкидывать.
Как говорится мой рецепт вкратце ( я так думаю многие из Москвы мне в рецептах доверяют).
Берем карпа или леща, укроп мелко режем и вкладываем в разрезенное брюха вместе с лимоном, притом чем больше набьешь тем лучше, зашиваем, обмазываем большим количеством соли чтобы рыба покрылась толстым слоем и жарим на углях, подаем на стол на блюде в месте с зеленью но без лимона, едим с захватом зелени под пиво или водочку, кому как нравится. :wink: