Показать сообщение отдельно
Старый 22.04.2011, 10:11   #100
ukrmodels
 
Аватар для ukrmodels
Регистрация: 07.12.2009
Адрес: Полтава
Сообщений: 403
Сказал(а) спасибо: 102
Поблагодарили 421 раз(а) в 148 сообщениях
По умолчанию

Для тех, кто как и я, любит вечером за ужином вкусить рюмочку-другую, рецепт идеальной закуски - маринованных шампиньонов. 0,5 кг шампиньонов моем и выкладываем в посудину, крупные режем на 2-4 части, добавляем 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, 120 грамм уксуса, 80 грамм подсолнечного масла (в идеале - домашнего, с запахом). 2 зубочка чеснока мелко нарезаем (именно нарезаем, а не выдавливаем чеснокодавкой) и добавляем. Можно добавить несколько горошков черного перца и немножко гвоздики. Ставим посудину в холодильник на сутки и не забываем периодически помешивать. Теоретически продукт готов к употреблению уже через 12 часов, но полный вкус проявляется через сутки. Рассол нужно будет слить, чтобы в процессе хранения грибы не напитывались из него - за 3 дня могут стать слишком кислыми. Честно говоря, у меня на такой срок они просто не задерживаются
__________________
Крепко жму горло, искренне Ваш - Андрей.
ukrmodels вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (2):
Botya (22.04.2011), Eugene (22.04.2011)