Показать сообщение отдельно
Старый 14.04.2018, 21:59   #1502
Eugene
 
Аватар для Eugene
Регистрация: 18.06.2005
Адрес: Минск - Тель Авив
Сообщений: 12,375
Сказал(а) спасибо: 28,311
Поблагодарили 25,758 раз(а) в 7,358 сообщениях
По умолчанию

Очередная трудовая неделя подошла к своему логическому завершению.
В этот раз готовим......


Click the image to open in full size.


Классический хумус

Ингредиенты:

200 гр. бараньего гороха (нут)
2 ст. л. молотого кунжута
0,5 лимона
2 ст. л. оливкового масла
2 зуб. чеснока
0,25 ч. л. зиры
0,25 ч. л. кориандра
0,25 ч. л. красного перца
по вкусу - соль


Готовим:

1
Нут замочите в воде в глубокой емкости на несколько часов, лучше всего на ночь.

2
Отварите горох на небольшом огне в течение 60 минут, процедите отвар, но не выливайте его.

-Отваренный нут измельчите с помощью блендера, выложите в глубокую емкость.

3
Чеснок пропустите через специальный пресс.

4
Семена кунжута смешайте с оливковым маслом, измельчите с помощью блендера до получения кунжутной пасты.

5
Соедините в одной емкости кунжутную пасту, пюре из нута, добавьте сюда же сок половины лимона, измельченный чеснок, зиру, кориандр, красный перец, тщательно перемешайте.

6
Готовый хумус выложите в красивое глубокое блюдо, подавайте к столу. Данная закуска прекрасно подойдет к каждому блюду.
__________________
С уважением, Евгений
***************************************
***Да здравствует то, благодаря чему мы - несмотря ни на что!***

***Мы рождаемся с криком, умираем со стоном. Остаётся только жить со смехом. Виктор Гюго***

Визитка --- Мои новинки в 43-м --- Мои новинки в 87-м --- Мой канал на YOUTUBE
Eugene вне форума   Цитата
Сказал cпасибо:
Botya (14.04.2018)