В догонку к рецепту
ЛОЖНАЯ ИКРА, хочу предложить рецепт
Форшмак
Ингредиенты
1 крупная или 2 средние слабосоленые сельди
0.5 красной луковицы
4 куриных яйца свареных вкрутую
по вкусу - молотый перец, яблочный уксус
100 гр. размягченного сл. масла
100 мл. молока
0,25 французской булки или багета
1 зеленое яблоко
Шаги
Шаг 1
Тщательно разделанную сельдь вымочить в молоке в течение 30 минут.
Шаг 2
Филе сельди, добавить смоченную и размятую булку (хлеб, багет…), яйца и лук пропустить все несколько раз через мясорубку.
Шаг 3
Натереть на мелкой терке яблоко. Все добавить к сельди.
Шаг 4
Добавить к массе размягченное, почти начавшее таять, сливочное масло, приправить перцем по вкусу, влить немного уксуса для пикантности, тщательно перемешать.
Шаг 5
Готовый форшмак отправить в холодильник на несколько часов.