Тема
:
О вкусах таки спорят
Показать сообщение отдельно
27.01.2018, 19:37
#
1484
Botya
Предводитель московского реала.
Модератор
Регистрация: 30.10.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 24,468
Сказал(а) спасибо: 38,685
Поблагодарили 44,991 раз(а) в 13,170 сообщениях
Ранее я показывал
http://rcforum.su/showpost.php?p=1071023&postcount=899
как жарю тигровые чилимы...
Сегодня у меня они аргентинские. Размер чилима.... примерно полторы моих ладони
Размораживаю.
Выкладываю на салфетки, чтобы полностью убрать лишнюю жидкость.
Кухонными ножницами разрезал панцирь по спинке. В образовавшийся разрез добавил смесь "пять перцев", давленный чеснок и соль.
В глубокой сковороде, слоем примерно 10мм растапливаю оливковое масло, при кипении добавляю мелконарезанный чеснок (3-4 зубчика), перец чили, соль.
Нежно выкладываю чилимов. Прожариваю. Перед готовностью немного соевого соуса и очень толстую дольку лимона (выжимаю со всей пролетарской ненавистью)
Еще пару минут и..... Жена, брат и невестка сказали, что для этой прелести никакого соуса не надо.... Не стал заморачиваться!
Предупреждение:
От чрезмерного употребления сей прелести возникает страшное желание повторить!
__________________
С уважением, Вячеслав Юрьевич.
Визитка
Цитата
Сказали cпасибо (6):
Eugene
(27.01.2018),
karatik99
(28.01.2018),
Komthur
(27.01.2018),
medvedev
(28.01.2018),
Seras
(27.01.2018),
Доцент
(29.01.2018)
Botya
Посмотреть профиль
Найти ещё сообщения от Botya