Тема: karatik99
Показать сообщение отдельно
Старый 10.10.2017, 20:03   #797
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,908
Сказал(а) спасибо: 3,990
Поблагодарили 9,665 раз(а) в 1,654 сообщениях
По умолчанию

Обнаружил, что запас суперклея в доме иссяк... Пришлось отложить модели в сторону... Ну а так как завтра праздник, решил не терять время даром , а приготовить "вкусняшку"...
И так судак запеченный с грибами под сырной корочкой с сливочно-грибным соусом (еще один вариант)...
Ингредиенты:
филе судака (не взвешивал, но судак был большой)
грибы вешенки 600 гр.
сливки 300 мл.
масло сливочное 50 гр.
сыр 180 гр.
лук 1 шт.
Приготовление:
Филе судака разрезаем на порции выкладываем в жаропрочную посуду, немного солим, сбрызгиваем соком лимона и откладываем в сторону.
Мелко режим лук и обжариваем до прозрачности.
Добавляем в лук мелко порезанные грибы, солим и обжариваем 10-15 минут на медленном огне.
Половину обжаренных грибов выкладываем на рыбу, сверху посыпаем натертым сыром, накрываем фольгой и ставим в духовку на 30 мин при 200 градусах. Через 30 минут убираем фольгу и запекаем еще 15 минут, до появления легкой сырной корочки.
Во вторую половину грибов добавляем сливочное масло, сливки, ложку муки и часто помешивая, на медленном огне готовим 15 минут.

Если бы можно передать запахи, раздающиеся у меня по квартире...
Пошел дегустировать
Миниатюры:
1.JPG   2.JPG   3.JPG  

4.JPG   5.JPG   6.JPG  

7.JPG   8.JPG   9.JPG  

10.JPG   11.JPG   12.JPG  

13.JPG  
__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!

Последний раз редактировалось karatik99; 10.10.2017 в 20:12.
karatik99 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (6):
Botya (10.10.2017), Eugene (11.10.2017), medvedev (12.10.2017), Nikola (10.10.2017), yuriylisboa (10.10.2017), Андрей@ (11.10.2017)