Пока наши кулинары отдыхают предложу вариант, для меня праздничного, зеленого супа или щавелевых щей!
Варится свинячья лопатка, по готовности вынимается, мясо режется на кусочки, бульон процеживается через марлю, далее в него "заряжается" нарубленная кубиками картошка, минут через пять порезанное мясо.
В моем варианте щавель и зеленый лук были в заморозке (заранее готовил) потому процесс резки сих продуктов не показываю, варится до кипения, потом на медленном огне (в моем варианте на третьей позиции электроплиты) "томится" минут 15-20...
И вот оно счастье!!!!