24 января 1922 г. 95 лет назад
День рождения эскимо
Кристиан Кент Нельсон
Идея изготовить мороженое в шоколадной глазури пришла к студенту Кристиану Нельсону, когда будущий инженер подрабатывал в магазинчике своего отца-кондитера. Жарким летним днём 1919 года в магазин сладостей в городе Онава (штат Айова, США) заглянул мальчишка, который никак не мог выбрать между шоколадным батончиком и мороженым. В конце концов, мальчик выбрал мороженое, а Нельсон подумал, что лучше бы он купил и то и другое. Тут его осенило: «А если мороженое в шоколад завернуть?» Через два года Нельсон создал машину, которая производила брусочки мороженого в шоколадной глазури. Чтобы лакомство не липло к рукам, его продавали в бумажных мешочках.
24 января 1922 года Кристиан Нельсон получил патент на мороженое в шоколадной глазури. Американский народ сперва не распробовал новинку, но во Франции она произвела фурор.
Первая партия была распродана в парижском кинотеатре, где демонстрировался фильм про эскимосов. Новое мороженое так и стали называть — «
» (пирожок эскимоса), позже сократили до привычного «эскимо».
Пошли в гору и дела Нельсона: к середине 20-х годов в Америке продавалось больше миллиона порций «Пирожка эскимо». Но путь к полному совершенству долог и труден: лишь в 1934 году эскимо обрело деревянную палочку.
Интересно происхождение слова «эскимо». Полярные племена получили своё наименование от своих соседей – американских индейцев. Они назвали их «эским
ó», что для американских индейцев означало «люди, поедающие сырое мясо». Англичане же, перенимая слово, решили, что это единственное число, и по правилам добавили букву «с», обозначая народность. Ну а мы уже позаимствовали у англичан, в искаженном варианте.