Показать сообщение отдельно
Старый 26.06.2018, 21:56   #1514
karatik99
RC-Мастер
 
Аватар для karatik99
Регистрация: 20.06.2008
Адрес: Россия, РБ г.Уфа
Сообщений: 1,908
Сказал(а) спасибо: 3,990
Поблагодарили 9,665 раз(а) в 1,654 сообщениях
По умолчанию

"Кушать подано, садитесь жрать!"

Рецепт «Тушеная куриная печень с фасолью и картофелем в горшочке»:
Нам понадобится на 2 маленьких горшочка:
· Печень курицы – 300 гр.
· Фасоль (в собственном соку) – 1 банка
· Картофель – 2 шт.
· Морковь – 1 шт.
· Цуккини – 1 маленький (10-12 см) или половина среднего
· Сметана – 2 столовые ложки
· Сыр твердый – 70 гр.
· Зелень: лук зеленый, петрушка, укроп, базилик
· Чеснок: 2 маленьких дольки
Приготовление:
1. Печень моем, подсушиваем на салфетке, чистим от пленок, режем небольшими кусками и обжариваем на сковороде в растительном масле по 5 минут с каждой стороны (размещаем печень в сковороде так, чтобы кусочки не соприкасались). Обжаренную печень выкладываем на салфетку, чтобы стекло масло.
2. Картофель чистим и нарезаем квадратиками по 1,5 см.
3. Морковь и цуккини протираем на крупной терке и перемешиваем.
4. Сливаем из банки с фасолью в стакан сок (он нам понадобится).
5. Зелень мелко крошим и перемешиваем.
6. Сыр протираем на мелкой терке.
7. в подготовленный горшочек выкладываем слоями:
· Печень, чуток солим и перчим
· Немного зелени
· Фасоль
· Морковь с цуккини, чуток солим
· Немного зелени
· Картофель, немного солим
· В центр горшочка втыкаем дольку чеснока.
8. Заливаем всё соком фасоли (можно кипяченой водой) 100 мл.
9. Сверху ложку сметаны.
10. Накрываем крышкой и ставим в разогретую (200 градусов) духовку на 1 час (большие горшочки на 1,5 часа).
11. Достаем горшочек, снимаем крышку, посыпаем тертым сыром, ставим снова в духовку на 15 минут, до полного расплавления сыра.
12. Достаем из духовки горшочек, даем ему 5 минут «отдохнуть» и можно подавать на тарелке, украсив зеленью. Можно подать и в горшочке.
Миниатюры:
Фото-0006 - копия.jpg   Фото-0011 - копия.jpg   Фото-0012 - копия.jpg  

Фото-0008 - копия.jpg   Фото-0016 - копия.jpg   Фото-0018 - копия.jpg  

__________________
Визитка: http://rcforum.su/showthread.php?t=19524
Уставшие тараканы в голове твердили: "угомонись, вспомни сколько тебе лет..." А шило в ...опе отвечало: "ни фига-а-а-а! жизнь только начинается!
karatik99 вне форума   Цитата
Сказали cпасибо (5):
Botya (26.06.2018), Eugene (28.06.2018), parovoz (27.06.2018), Seras (26.06.2018), Полковник (09.10.2018)