|
берём 500 г лука нарезаем и обжариваем до чуть золтистого цвета ,добавляем нарезанное мясо -обжариваем,добавляем морковь нарезанную полосками -оставляем на огне на 7минут ,добавляем 1ст.л. камуна ,0.5 ст.л. куркума,соль перец ,добавляю воду так чтобы она покрывала мясо и под крышкой на среднем огне 30-35 минут. засыпаю сверху промытый рис не перемешивая с мясом заливаю воду на 2 см выше риса солю после выкипания воды делаю отверстия сверху вниз для выхода пара кладу головку чеснока. и оставляю на медленном огне на25 минут.выключаю газ ,перемешиваю и к столу.
|