Сообщение от Eugene
|
Я помню, моя мама делала так:
На противень выкладывалась тонко нарезаная и отбитая свинина, солилась, перчилась.
Затам слой тонко нарезаной картошки, смазывалось всё тонким слоем майонеза и засыпалось всё тёртым сыром.
Других рецептов мяса по-французски тогда не знали.....
Вот, как-то так
|
В ресторанах у меня готовили классически: слой свинины, слой лука, майонез, сыр сверху. Дома я всегда экспериментирую, с десяток разных вариантов делал, но вот с курицей - в первый раз...