|
Кабачек достаточно нежный овощ и лично мое мнение для его приготовления кроме чеснока, муки и хорошего масла ни чего больше не нужно. Причем чеснок надо порезать как можно тоньше и меньше, порезать овощ и оставить настоятся до того момента как кабачек начнет плакать, а потом обваливаем в муке и на сковородочку.
Ну и несколько альтернатив так сказать, вместо муки используем панировочные сухари, смешанное вилкой яйцо( не путать со взбитым) ну и манка.
Это чисто мои изыски, не пинайте строго, майонез и аджика просто убьют нежность кабачка.
|