На ребенка я слабо тяну, но сегодня, в Татьянин День и День Рождения тещи решил попробовать
Описывать процесс не буду, у девушки по ссылке все грамотно изложено.
Правда я несколько заменил составляющие: взамен говяжьего фарша 50/50 свинина/говядина, вместо грудинки - бекон.
..., а вместо мокрого полотенца (извращение какое-то, право слово
) использовал полиэтиленовую пленку
///
Весь процесс проходил под строгим контролем ОТК (Триша не может пропустить некачественное изготовление!
)