Что-то меня на этой неделе прорвало, наверное жара, на улицу выходить неохота
Сегодня поковырялся в холодильнике и нашел курицу, решил сделать чахохбили.
Курицу порубил на мелкие кусочки.
Четыре помидора (кожицу снял при помощи кипятка), луковица, порезал полукольцами, небольшой пучок кинзы, мелко порубил.
Небольшой стручок острого красного перца.
Курицу обжарил, переложил в глубокую сковороду, залил полстакана кипяченой воды, 2 ложки оливкового масла, ложка красного винного уксуса, порезанные помидоры и поставил тушить на полчаса. Перед окончанием, минут за пять добавил лук, перец, мелконашинкованный чеснок, кинзу.
Получилось очень замечательно, что и видно на тарелке
