Середина лета, захотелось грибов....
. Пришлось сходить в.... магазин
Итак, мелко нарезанные опята слегка обжарил на оливковом масле.
Мясо (под руку попалась свиная шейка) нарезано большими ломтями и тщательно отбито. В получившиеся лопухи положил грибы и завернул, сцепил зубочистками. Обжарил со всех сторон, залил соусом и оставил тушиться.
Соус: то, что осталось на сковороде после жарки грибов смешал со сметаной, добавил 10%-х сливок, тщательно размешал.
Пока тушилось успел сбегать в "библиотеку", на сухую такая закусь не пойдет!
