Давно уже не покупал в Метро мидии, то ли их не было, а может не видел. зашел, а они, миленькие, лежат меня ждут.
Половинки раковин. Берем чеснок, мелко крошим, обжариваем. Натираем на мелкой терке сыр ( я не заморачивался, какой был, такой и пошел в дело). Смешиваем сыр, майонез и чеснок. Параллельно отвариваем рис.
у мидий отрезаем ножку от раковины, сверху кладем рис, а еще сверху замазываем все это дело приготовленной смесью. Затем на 30-40 минут в духовку при температуре примерно 170 градусов. Как зарумянились - вперед, под коньячок!!! На здоровье!
