Я ранее рассказывал какое это чудо - фаршированные грибы! Но была фаршировка
зеленью 
Сегодня моя радость в честь Праздника решила мне устроить фаршировку мясом!
Предистория..... Захожу в "Ашан" и удивляюсь: в лотках (8 штук) лежат расфасованные по размерам шампиньоны!!!!!! Когда у нас это было - вывалили кучей и выбирай. Я набираю самые большие, а рядом женщина берет самые маленькие.....
Ее вопрос: "зачем же вы берете такие огромные, они же перезрелые!" Отвечаю: для фаршировки...... Такого немого удивления я давно не видел: "а что их еще и фаршируют?????"
Итак, кинза, чеснок, лук репчатый, 1 яйцо (куриное! прошу заметить), 500 гр фарша говядина/свинина 50/50, 20 самых больших шампиньонов, майонез "Мосжиркомбинат" (по вкусу), перец черный молотый, соль "Эстра" "Соль-Илецкого Комбината"
(зеки из "Черного Дельфина" добывают).
Кроме шляпок грибов все мелко-мелко перемалывается столовым ножом + ножки шампиньонов (но только ножом, иначе каша получится), перемешивается и аккуратно выкладывается в шляпки, сверху майонез, в духовку на 20 мнут 180 градусов и...... вот тебе счастье!
Потом на тарелочку и соточку!!!!!
Блин, приятного аппетита!!!!!
