[Colobox]

Сколько ходил в Универсамы, что касалось продажи продукции, не фасованной и требующей взвешивания (овощей вроде не касалось), то процесс покупки происходил по следующей схеме:
ты сначала стоял в очереди к прилавку, чтобы сказать сколько тебе чего нужно (колбасы, рыбы, сметаны, масла, сыра). Тебе взвешивали, заворачивали и откладывали "с пометкой на полях" - на том куске бумаги, в который заворачивали;
потом ты шел в кассу с этой информацией, и стоял там в очереди, чтобы "пробить" товар;
а вот потом ты шел обратно к прилавку и там забирал свой сверток.

Все заранее запакованное можно было взять и с этим идти в кассу на оплату... если не ошибаюсь... Но это были только напитки, хлеб, кондитерка в коробках (типа "помадки", с тортами не помню как было - сам не покупал)...

Я хорошо помню покупку в этих магазинах фасованной продукции, тот же сахар по-моему был расфасован по мешочкам и подписан. А про колбасу/рыбу/масло точно не помню как было дело ((