Раз, уж, получилось, что в крайние посты мы подсели на картофан..., то и моя небольшая лепта!
В Подмосковье пошли грибы. Брат из-под Коломны мне привез корзину лисичек. Полет фантазии (моей) далеко не полетел
...
Просто обжарил грибы, добавил лучок (репчатый), отдельно пожарил картошку, потом все смешал и потомил при небольшой температуре минут 15-ть...
Под коньячное шило с миндалем 60-ти оборотов из Фанагории с бульбашским "Лидским" квасом, еще и вишенка не помешала....
(кола - не обман зрения - там шило и живет пока... я его не употребил!)