Сподвигло меня вчера вечером на.... почему-то в Москве обыкновенные тихоокеанские чилимы названы в честь моего замечательного друга "тигровые"
Взял я это безобразие, пару часов поразмораживал на крыше холодильника (дабы обезопасить от проникновения моих ласковых котиков
)!
На раскаленную сковороду капнул немного оливкового масла и чилимов закинул. Пока они грелись мелко порезал много чеснока, положил его в пиалу и залил соевым соусом, добавил кинзы, перца чили, рюмку Кагора, размешал в однородную массу блендером.
Когда на сковородке заскворчало - залил приготовленной массой.
Готовность определил просто - невмоготу стало от захлебывания слюной!
Вишня лежит не просто так.... Ее тоже через блендер и сверху на тарелочку. Водки 0.7 не хватило.....
(жена отвернулась, чтобы ребенка отогнать - самим мало
)