Национальный состав Гонконга можно описать просто: Чайнатаун )) Нет, там есть заметное количество индийцев, европейцев, довольно много женщин-гастарбайтеров из Филиппин и Индонезии. В туристических местах промышляют негры и арабы. Но в целом город моноэтнический. Например, это проявляется в вывесках - некоторая часть из них только с иероглифами, а наружная реклама, афиши так и вообще исключительно на китайском (кроме тех макетов, которые содержат латиницу в написании мировых брендов или слоганов, оно и у нас так).
Иное дело в Сингапуре. Мне он показался таким прототипом города будущего из фантастических произведений, где живут все расы, нации и языки. Там только официальных государственных языков 4: английский, китайский, малайский и тамильский. Китайцев, правда, и здесь большинство населения, но не подавляющее: малайцы и индийцы составляют заметную долю. Европейцы, правда, в основном туристы (а может просто выглядят так), негров вообще не видел. Арабы тоже есть, причем местные, еще с колониальных времен. Гастарбайтеры из Бангладеш и те же филиппинские служанки, что и в ГК.
На пешеходной улице возле моего отеля увидел два храма, бок о бок, забор к забору: индийский и китайский. (На соседней улице католическая церковь, еще через улицу армянская).
Теперь что касается общепита. Помимо обычных кафе и ресторанов (это как и везде для отдыхающих, для встреч, для желающих устроить себе мини-праздник), в Сингапуре популярны фуд-корты, на которых питаются обычные занятые граждане. Это не те фуд-корты, что в торговых центрах, а такие столовые в каждом жилом доме и в крупных общественных зданиях. Учитывая, что дома там готовить не очень принято, а стрит-фуда просто нет, это чуть ли не единственный способ бюджетно поесть. Еда там местная и не сложная, народу много, но не всегда, а именно в часы завтрака, обеда и ужина (китайцы, коих большинство населения, люди организованные и любят питаться коллективно и упорядоченно). Обстановка на фото ниже )) В Гонконге тоже дома не принято есть, но формат заведений общепита там другой, более привычный для нас.
Ну а это просто фотозарисовка, забавное для нашего уха название сети фаст-фуда ))
