[Eugene]

Всё начиналось прозаически.
Говорю супруге:"А давай на ужин креветки сделаем?" - имя ввиду наш старый испытаный и много раз опробованый рецепт.
А она отвечает: "Давай! Я знаю интересный рецепт!"
Через полчаса я пробовал потрясающе вкусное блюдо!

Готовим:

Сырный гратен с креветками

Продукты:

• тертый сыр – 50 г
• острый красный перчик – 1 шт.
• сливки жирностью 35% – 140 мл
• очищенные отварные креветки – 100 г
• красная луковица – 1 шт.
• масло оливковое – 1 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик
• соль – по вкусу
• сок 1 лайма

Готовим:

Креветки сбрызнуть соком лайма. Оставить на 15 мин.
Лук и чеснок очистить, измельчить.
Обжарить лук в разогретом масле, 4 мин.
Острый перчик мелко нарезать, удалив семена.
Добавить чеснок и перец, готовить еще 2 мин.
Разогреть духовку до 200°C. Разложить луковую смесь по 2 небольшим керамическим формочкам.
Сверху положить креветки. Посолить и поперчить по вкусу, влить сливки и посыпать сыром.
Запекать в духовке до сырной золотистой корочки.

*Фотография моя