Даниил, как понимать "модельная"? Грунт, есть грунт, ему (грунту) всё равно, что покрывать что модели, что...
Можно использовать обычные грунты, желательно серого (нейтрального) цвета.

Часто использую в качестве грунта краску "Dupli-Color High-temp 1200 F".
Правда, она сравнительно дорогая, но при её использовании не возникает никаких проблем.
/впрочем, я где-то выше писал об этом/

Тут писали, что снять краску можно жидкостью крот
Погрузить модель в эту жидкость что-ли?

Купил недавно эмалевую краску для моделей. Нанёс кисточкой слой поверх фабричной - качество плохое, ногтем продавливается. Вопрос - это только оттого, что красил не поверх грунтовки, или тип краски не подходит?
Если первое, то как же тогда сравнительно мелкие рисунки (полосы на пожарных машинах и т. п.) наносить, если не поверх? Для декалей - крупновато как-то...
Кстати, как по-английски называется грунтовка и где её можно достать, кроме специфических модельных магазинов?

А сколько она сохла? она навид может быть вполне сухой, но следует просушить пару суток (в особенности глянцевую (в особенности Heller и Revell) и не трогать пальцами, нето отпечатки останутся.

Primer (Gray)...
Полосы... есть разные варианты исполнения. Можно использовать маскировку после грунтовки...

Может и повторюсь , но
1.Грунтовать обязательно. ( рекомендую модельную грунтовку от Testors - 2737E - grau primer
2. Работать только аэрографом !!!
3.Краску можно использовать из автомобильных баллончиков , но лучше модельные , такие как :Humbrol , Revell , Testors и т.д.
4.Покраску вести несколькими тонкими слоями с просушкой каждого слоя.
5.Хром прекрасно наносится кисточкой , говорят , что прекрасный хром есть авто баллончиках , но меня вполне устраивает хром - серебро от того же Testors -1790
5.Различные полосы можно наносить с помощью модельного скотча от Tamiya , можно использовать и строительный . но чревато отделением краски от модели.

Купил модельную краску и грунтовку, решил испытать на разломанном кузове, пока результаты не очень. Вроде сухо и гладко, а ногтем сцарапывается.
Сколько должен сохнуть грунт и сколько должна сохнуть краска?

...ещё, поверхности необходимо обезжирить!

Зашкурил, обезжирил одеколоном, нанёс из баллончика грунтовки. Подождал день. Ногтем сцарапывается.
Что не так? Мало времени дал на высыхание? Больше слоёв надо?